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コメント
どもです!
前回いまいちな塩つけ麺評価のリベンジになったんじゃぁないでしょうかぁ~
最近つけ麺がめっきり減ってしまったので
久々に食べたくなりましたよぉ~
あの日はつけ麺かなぁ~(笑)
YMK | 2009年12月25日 08:08どうもです!
塩のリベンジは出来たようですね。
つけ汁の温度低下はつけ麺の課題ですよね!
スープ割りの温さが残念。
てつ | 2009年12月25日 16:07どうもです。
スープ割はやはり熱めで提供してくれる方が
やはりポイント高いですよね。
自分で量を決められるポットもいいんでしょうけど。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月26日 06:15
泉
ぜにがた

ぴーえむ
カズオ
よしくん





特別お気に入りという訳ではないのですが、それなりにレベルの高さを感じさせてくれるので、そこそこの安心感を持ってお邪魔しております。ただ、ここのところ少々混みあっているようでして、並んでまでは・・・と思い引き返すこと数回。この日も盛況のようで、並びはないまでもほぼ満席の状態。カウンター席が空いているのを外から目視できたので入店することにいたしました。前回、「塩つけ」で外してしまったため、今回はトッピングも付けず、大盛にもせず、サイドメニューも頼まずデフォルトメニューをいただくことにいたしました。さして丁寧な仕事っぷりってワケではないのですが、混雑もあってか約20分待たされての提供となりました。この時点でかなりテンション下がってますね(苦笑)
普段からつけ麺のスープは温めの仕様に感じるのですが、この日はさらに温く感じました。
が、濃厚なスープはさすがなんですよね。コシの強さとモチッとした食感を併せ持つ太目のストレート麺は麺は相変わらずの美味しさ。いいですなぁ~
が、キッチリと〆られた麺はさらにスープの温度を奪っていきますね(汗)
寒くなければ特に気にならないのかもしれませんね。仕方が無いのかなぁと。
普通盛の麺をアッサリと食べ終え、卓上のポットからスープ割りを廻しいれます。
う~ん・・・スープ割りも温いなぁ・・・
盛況具合を見ても、微妙に感じているのは少数派なのかもしれませんね(汗)
なんだかんだ文句を言いつつも、アクセスの良さから足を運んでしまうこちら。
冬期は中華そばオンリーにしようかなぁと。