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コメント
こんばんは
こちらへは未訪なのですが、随分と引き出しの多いお店と伺っています。
それにしても・・・・伊勢海老ですか！
クリスマスらしいと言うか、何と言うかｗｗ
お値段を考えても、当に年末限定の「縁起もの」でしょうかね！ｗｗ
あーパパ | 2009年12月26日 23:46あれ？俺のより、海老でっかくね？ｗ
イヴにこれ食べに行ったのね。ご愁傷さまｗ お互いに....ｗ。
そうですか、やっぱ海老に金がかかって、もう一味が出せなかったのね。
納得しました。
まあ、たまにはいいかなあ。正月だしね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年12月26日 23:53＞あーパパさんへ
うん、引出しは相当持ってますねｗ
ここと○麺堂の店主は、結構凝った限定を仕掛けてくる印象です。
伊勢海老をどーん！とって、普通はやりませんよねｗ
それをきっちり仕掛けるから、毎度通おうという気になるんです。
まあ、価格は「縁起物」ってことでｗｗ
＞GT猫（ひっそり活動中...）さんへ
＞あれ？俺のより、海老でっかくね？ｗ
ちっちゃい事は気にしない、気にしないｗ
店主は海老にお金が掛かって、さあ大変でしたからｗ
ホントはもう一味加えたかったのかなぁ？
指摘に思い切り納得されてましたからねぇ。
＞さんへ
確かに、どっかの漁港とかなら出しそうですよね、丸ごと1尾とかｗ
ま、それだけで止まらないところが凄いところでしてｗ
ラーメンの域を越えてますよねｗ
パスタでもいけそうな感じは無くはないかもｗ
でも、値段はともかく、ラーメンですのであしからずｗ（値段は凄いですがｗｗ）
corey（活動終了） | 2009年12月27日 03:16おはようです。
＞何とも馬鹿馬鹿しいビジュアルですなｗ
なんとも、coreyさんらしい率直な御意見です。
海老味噌が加わることでＷテイストを味わえるんですか。
さすが庄のさんです。
ドンブリはみ出してる海老を触るとビチャビチャとスープ（ソース？）が
飛びそうですが、安全なのかな。
もなもな | 2009年12月27日 09:46こんばんは！
1500円!?豪勢なラーメンですね～
でも伊勢海老なら安いくらいですね！
食べてみたい！
土屋 圭二郎 | 2009年12月27日 18:41こんばんわ～♪
こちらは市ヶ谷のお店ですね～
直ぐ近くの味噌のお店は訪問してるけど、こちらは未だに未訪問なんです。
1,500円ですか～見た目は豪華なんだけど・・・もう少しひねりが欲しい感じのようですね
voice50 | 2009年12月27日 23:19どうも～
おぉ、コチラは色々と物珍しい限定を出してきますね～
海老にムースですかぁ…実に面白そう。
更にとろふわ食感とは何でしょう、凄く体験してみたかったですｗ
「極旨辛和麺」が気になってるんですが、限定を狙いに行くというのもいいかもしれないですね。
ペンギン軍曹 | 2009年12月28日 02:08おはようございます。
まず……ラーメンですよね？！ 金額もスゴイです。ホテルでちょっとしたランチが食べれます！２食分の金額ですし。こちらの限定はいろいろ凝っていて楽しそう。未訪なので年明けには。
ただ、風水的に無理か？！（前職のかなり近く！）
はち ～減量中～ | 2009年12月28日 08:07＞さんへ
「馬鹿馬鹿しい」という表現はGT猫（ひっそり活動中...）さんのをパクリましたｗ
でも見た瞬間、まさにその通りでｗｗ
色々とこの店らしい変化のさせ方が、随所に感じられる一杯でした。
あ、さすがにスープは跳ねませんｗ
ちょこんと乗ってるだけですので、少し慎重に取ればｗ
＞土屋 圭二郎さんへ
１５００円のラーメン、まぁ、値段だけ聞くと高いですよねｗ
でも伊勢海老ですからｗ
それで１５００円なら、正直安い方ですよね。
原価ギリギリって言ってましたが、そりゃそうでしょうねｗ
＞voice50さんへ
自分は逆に麺処くるりがまだだったりします。
あちらも行きたいのですが、どうしてもここで足が止まってしまうｗ
そうなんですよ、もう一ひねりほしいんですけど、金額的に限度なんじゃないんですか？
これ以上の価格にしたら、益々手が出ないでしょう。
ギリギリの線でしょうね。
＞ペンギン軍曹さんへ
とろふわはムースが生み出す食感ですね。
ただ、ムースの正体がわかりませんｗ
なかなか面白い（見た目も含むｗ）限定ではありましたね。
「極旨辛和麺」、登場して結構経つんですけど、未食なんですよ～。
こうも魅力的な限定を出されると、レギュラーメニューを食す機会が無くなって困りますｗ
＞はち ～減量中～さんへ
見た目はラーメンと言うより、伊勢海老の乗ったスープですよねｗ
１５００円は確かにラーメンと考えると高いでしょうし。
ま、これはともかく、他のメニュー（特に限定）は結構魅力的ですよ。
是非一度食べに行ってもらいたい。
風水？気にしちゃ負けです！ｗ
corey（活動終了） | 2009年12月29日 13:34
音麺酒家 楽々で頂いた後、新宿方面に用があったので、こちらへ訪問。
年末限定のメニューが出てるとのことなので、やはりそれも頂いておかなくては。
１８時入店で空席２つあり。
大体いつも並ぶのに。
やっぱりクリスマスイブだから？ｗ
１０分で提供と、この辺はいつも通りかな？（いや、もしかしたら早い方かも）
さて、先にGT猫（ひっそり活動中...）さんがレビューしてくれてますのでどんな様相かは周知してました。
しかし改めて目の当たりにすると、何とも馬鹿馬鹿しいビジュアルですなｗ
中央は切り離されていますが、伊勢海老の頭と尾がドーンとｗ
はい、何はともあれ、食べ進めて行きましょう。
まずはスープを。
海老の風味がぎっしり詰まったスープです。
GT猫（ひっそり活動中...）さんはホワイトソースでも使ってる？と述べていますが、確かにホワイトソースか生クリームでも使ってそうなまろやかさが。
中央のムースは甘味があり、仄かに海老の風味も。
混ざることにより、スープ全体がとろふわな感じに仕上がります。
麺は中太のモグモグとした感覚の麺。
濃厚なスープに負けないだけの存在感があります。
一緒に添えられたわさびの葉（スーパーではわさび菜の名で売ってるところもあり）は、ほんのりピリッとした感覚。
爽やかな青臭さと刺激がアクセントになり、濃厚さを和らげる役割も担っています。
海老の頭は、味噌をほじくり出してスープに溶かしてということです。
それによりコクが増すという寸法です。
尾には炙られた身付き。
ずっしりした身の旨味と香ばしさが、海老をしっかり堪能させてくれます。
〆はバジルご飯を。
スープを掛けて召し上がって下さいとのこと。
ご飯単独だとバジルの風味はするが、スープを掛けるとどうしても海老が勝ってしまうかな？
ご飯とは、若干シャバい感じもするけど、まぁ合っている方かなぁ、と。
今回のは食べにくさと、味が単調で後半飽きが来るのが欠点ですね。
庄野店主もその点はわかっていたようです。
単調なのでもう一つ具があればとは伝えたのですが、原価ギリギリだと。
確かに１５００円はギリギリの価格かと思います。
ま、今回は「縁起物」ということで、細かいことは抜きにしておきましょうｗ