ジン１９７１
ぴろリポ
NORTH
レインマン
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ジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
なんだかんだここは美味しいですわねぇ もう１年以上行ってないですわ
このチャースー食べたいわぁ
今年は有難う＆お疲れさまでした
良いお年を～～
爺ちゃま | 2009年12月31日 16:22ｼﾞﾝさん、お身体大事に～
おぉ、久しぶりにｼﾞﾝさんの90越えが見れそうだったのに。
鼻風邪ごめんちゃいですね～。
次回は体調整えて、エロチャーシューも、
オメンマもたっぷりイれちゃってください。
もうすぐ2010年ですよ～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月31日 17:06あけましておめでとうございます。
こちらのチャーシューは相変わらずおいしいそうなピンク色をしていますね。
こちらにまた行く時はチャーシュー×２は欠かせません。
例えチャーシューだけで500円になろうとも！w
今年もよろしくお願いいたします＾＾
・ | 2010年1月1日 10:38あけぼの～
凄い評価がでたな～
ピンクブタマシ+ユンケル後やったら、90台やろな～ｗ
ことだま～
アカンな～同好会 | 2010年1月1日 22:21あけおめです～
これは・・・すっ飛んで行きたくなりましたが4日まで休みですな～ｗ
家でピンクチャーシューでも作ってみますわ。
今年もよろしくお願いします。
kouhei | 2010年1月1日 22:59コメントありがとうございます。
＞爺ちゃま あけおめです
メッチャ旨いね～
早いとこつけ麺も食べたいところですわ～
ことよろ～ｍｍ
＞つくし野ラーメン隊1号さん あけおめ～
最近あまり90点出しとらんな～
RDB登録当初はバンバン出しとったけどね～ｗｗ
次回は健康体で大台を狙うど～
ことよろ～ｍｍ
ジン１９７１ | 2010年1月2日 00:11コメントありがとうございます。
＞・さん あけおめです
チャーシュー切れはホンマにショックやな～
あのエロチャーなら500円出してもかまわんがなッｗｗ
ことよろですｍｍ
＞アカンな～同好会 あけぼの～
ユンケルはいらんけど、エロチャー増したら大台やな～
つけ麺もはよう食いたいわ～
ことだま～ｍｍ
ジン１９７１ | 2010年1月2日 00:16さん あけおめです
バランス系の豚骨魚介ですが、かなり旨いッス！
麺も旨いんでつけ麺もかなり期待出来そうです。
ことよろですｍｍ
ジン１９７１ | 2010年1月2日 00:18まいど～
先に行くなや～～ｗ
ゲッタマさん、大台出そうな気がする～～ｗ
ゲッタマ | 2010年1月3日 07:42私も何だかんだで１～２年は行っていないような…行列さえなければ燦燦斗とあわせてまた行きたいんですけどね＾＾；
みかん | 2010年1月4日 10:00どうも～
しかし、意外ですな～ここ初採点でっか～
かなり気に入られたようでヨカッタですわ(笑)
ピンクレアはエロかったでしょう～(ニヤ)ありゃ～タマランですわな～
動物系4.5に魚介系5.5ってのは中々理想的な比率ですな～(笑)
僕の時は・・たしか比率は・・・忘れましたわ～(苦笑)
>鼻をかみながら食ったもんやから、まともに味わえたんは数十秒程度だが、体調が良ければ大台超えかもしれんな～
体調良かったら、大台越えどころか満点だったかもですよ～(笑)
右京 | 2010年1月4日 17:36
飲みの前に訪問。
体調は最悪だが、寝てても治らんみたいやから繰り出す事にした。
美輪ちゃんがフライド挑発するもんやから、見て見ぬフリはカッコ悪いよ …イジメはカッコ悪いよ(ゾノ
車を適当に停めて外待ちコルテオに接続。
並んでる間に女性店員が注文を取りにきたが、メニューを持っていなかったんで何が有るのか訊ね、チャーシュー切れやったんで表記を注文。
客の回転はそれなりに良く、２０分程で着席。
店内待ちが無いので周りを気にせずにゆったり食べられる空間だが、カップルばかりやったら殆ど回転しないやろうね～
７分程でラーメン登場！
スープは少しトロッとした感じのライトドロンジョ系濃厚豚骨魚介スープ。
味の感覚では動物系4.5：魚介系5.5ぐらいの割合で若干フィッシャーな感じ。
動物系は豚骨よりも鶏の主張が強め、魚介系はカツオ・サバ・ニボの一体感があるバランス魚群系。
魚粉は微粒子タイプのためザラつきは皆無やね～
塩分濃度はやや高めでスープの輪郭はハッキリとしており、個人的には理想的な塩分濃度である。
麺はほぼストレートな中太麺。
密度が高い感じの弾力とコシがあり、モッチモチでかなりポテンシャルの高い麺やね～
スープとの相性も良く旨い。
麺量は200ｇとの事でデフォでもなかなかボリューミーやね～
具はピンクチャーシュー２枚、味玉１個、カイワレ、メンマ、ネギの構成。
ピンクチャーシューはクチャクチャでエロウマ～ 味付けも丁度ええね～
味玉は黄身が白煮え度20％でボイルオーバー気味のボソジェリー状で味付けは薄めでまずまず。
メンマはザクッとコリッとなしっかりとした食感で味付けも良く旨い。
カイワレは特に必要性を感じなかったが、あった方がいいんかな？
ネギは清涼感があり、スープとのバランスも見事やね～
鼻をかみながら食ったもんやから、まともに味わえたんは数十秒程度だが、体調が良ければ大台超えかもしれんな～
ピンクのエロチャーシューをトッピングしたかったわ～
ＣＰ(+1点)、ＯＰ(-1点)、体調考慮(+3点)で表記の採点