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入店すると､店主ではなく若い男性が厨房に。営業時間が長くなった要因はこれですね。大晦日にはオールナイトとかやってたみたいだし。なかなかハキハキしていい感じ。オバチャン客にうけそうです。店内は貼り紙だらけ。店主の彼への指示や客へのインフルエンザ云々で鼻は外でかんで下さいというようなものまでちょっとやり過ぎ。ちょっと神経質さを感じます。気持ちはわかるけど､店内で鼻をかむなというのはちょっと無茶。スープはやはり甲殻類系を感じるもの。程好く魚粉が効いています。味噌は粘度は弱めで具の葱の甘みが染みてくるとちょっと味噌汁チック。麺は中太で若干の縮れタイプ。相模原店のモッチリしたタイプの方が好み。具は細切り叉焼､穂先メンマ､葱､海苔。葱や叉焼の切り方は相模原店より丁寧でキレイ。流石は本家。まだ三が日だというのに客は結構入っている様子。駐車場も成瀬街道沿いに1台分用意されたようです。
nga
omuサン
怪麺隊
この理先輩
入店すると､店主ではなく若い男性が厨房に。
営業時間が長くなった要因はこれですね。大晦日にはオールナイトとかやってたみたいだし。
なかなかハキハキしていい感じ。オバチャン客にうけそうです。
店内は貼り紙だらけ。店主の彼への指示や客へのインフルエンザ云々で鼻は外でかんで下さい
というようなものまでちょっとやり過ぎ。ちょっと神経質さを感じます。
気持ちはわかるけど､店内で鼻をかむなというのはちょっと無茶。
スープはやはり甲殻類系を感じるもの。程好く魚粉が効いています。
味噌は粘度は弱めで具の葱の甘みが染みてくるとちょっと味噌汁チック。
麺は中太で若干の縮れタイプ。相模原店のモッチリしたタイプの方が好み。
具は細切り叉焼､穂先メンマ､葱､海苔。
葱や叉焼の切り方は相模原店より丁寧でキレイ。流石は本家。
まだ三が日だというのに客は結構入っている様子。
駐車場も成瀬街道沿いに1台分用意されたようです。