３連休の初日。
高性能コンピュータが１番お勧めしてた中華そば屋伊藤さんに遠征。

場所は北区の王子。
南北線の王子神谷駅からのほうが若干近いようなので、
そちらから行ってみることにしました。

携帯の地図片手にちょっと迷いながらも無事到着。
ただ、のれんがでてないんだよね、この店。

１１時４０分で行列なし。
有名店だから並びがあると思ったんだけど。
ここであってんのかなぁ・・・。
と扉の前まで行くと、伊藤って書いてあるシールがぺたぺた貼ってあり、
「営業中」の札が出てました。待ち客用のいすも置いてある。

おー、やっぱりここであってんだね。

するすると中に入ると煮干しのいい香りがほわーん。
愛想のいい外国人の女性店員さんが出迎えてくれます。

空き席もあってとてもラッキー。
券売機もないので、肉そばをそのままオーダーします。
店主さんは奥のほうで調理しているようで、まったく見えない。
完全に店員さんに接客は任せている状態ですね。

さてラーメンのほうですが、
スープが少ない、
トッピングがネギと肉だけ、
など悪い評判もちらほらと聞こえてくるんですよね。

正直自分でも食べるまでかなり不安な状態。
どうせ遠くまで遠征して食べるなら満足して帰りたいけど。

さて、自分の評価はどっちに転がるか。

５分ほど待ってやってきました。
評判通りスープは少ないし、ネギと肉だけのトッピング。

スープは少ないけど、あえていつも通り自分のスタイルを貫き通してスープから行ってみよう。

んー。煮干しだ。
先日食べた圓のスープよりにぼにぼしてないかもしれない。
飲みやすいのはこっち。
圓のほうがより洗練されてる感じはするけどね。

つぎは麺。
細麺なんだけど硬めで歯ごたえあるものになってる。
この触感たまらないです。個人的に好きな麺です。

スープより麺が多いのも何となく納得できるような気がする。
麺にもちゃんとこだわってるんだっていうのが伝わってくる。
でも麺を大盛りにしたら、スープとのバランスは崩れるんだろうな。

あとはトッピングのチャーシューも厚くて味もなかなかおいしいものに仕上がってる。

スープも完飲。
量が少ないって言われてはいるけど、女性客も結構目につき、こういう店も需要はあるんじゃないかと思います。
正月太りの体にはやさしい一杯でした。