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「ねぎらーめん(バリカタ)+替玉(ハリガネ)750円+100円」@博多長浜らーめん もりやの写真1/9   PM10:20   店内先客3人


出動前にやもりプレイ。
店の横が駐車場かと思ったがただのさら地やったな~
カウンター席に座り表記メニューを注文。
もうチョイ客が入ってると思ってたんやけど時間的にこんなもんなんかな?


4分程でラーメン登場!
スープは少しトロミがあるジュニアライトドロンジョ系豚骨スープ。
豚骨の旨味が良く出ており、臭味は無く万人受けしそうな飲みやすいスープ。
塩分濃度は調度いい塩梅、程よい丸みがあり優しい口当たり。

麺は細ストレート麺で注文通りバリカタ。
低加水のボソボソした博多系の麺でスープとの相性は申し分ないね~
麺量は120g前後

具はチャーシュー1枚、海苔、キクラゲ、万能ネギの構成。
チャーシューはホロホロのロース肉で味付けも良く旨い。
キクラゲはコリコリした食感でスープとの相性も良いが量が少ない。
万能ネギはトッピングした割に量が少な目やね~

麺を2/3程食べ進め、替玉を注文。
ニンニク・辛子高菜・カエシを投入しチェンジ・オブ・ペースを施し完食。

旨い豚骨ラーメンだがトッピングのCPにやや不満が残るね~
チャーシュートッピングの方が満足できるんかな~?
実際豚骨ラーメンの価格ってどの位が妥当なんか分からなくなってきた。

トッピングCP(-1点)で表記の採点

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
遅ればせながら1000採点お疲れ様です!
大台に乗ったわけですが、これからも私たちの知らないところを教えていってください!

どうやら開店当初のような客入りはなくなってきたようですね。
ここの弱点はチャーシューなのでそれが完璧になればこの辺では敵無しかも?

じゃい(停滞中) | 2010年1月11日 17:35

毎度~

自分が食った時も、チャーシューだけはアカンかったですね~
仰る通りネギ150円は高いと思います。

>豚骨ラーメンの価格ってどの位が妥当なんか
個人的意見ですが、麺量が少ないこととメンマがきくらげに変わっていることを考えると600円じゃないかな~?
安いに越したことはないですが・・・

kouhei | 2010年1月11日 17:51

毎度~
1001採点もつ~

これは、わちき向けな豚骨の様相やね~
んでも、松戸まで行って、豚骨なんぞ食わんがな~

松戸に転勤になったら食べたるわ~w

アカンな~同好会 | 2010年1月11日 19:29

舞度~

ハリガネ、バリカタ乙~
3杯目は”生”でもいいんだよ~

此処は無難に旨い店見たいやねぇ~
帰省してまでも豚骨はいらんがなぁw

ユー坊 | 2010年1月12日 17:18

ジンしゃん、まつど~

こちらも行きたいと思っていていけないお店…。
豚トメ~トも試してみたいのですが。
九州だとデフォ400円くらいになってますよね。
なかなかこちらだとお目にかかれなくなってきましたかね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月13日 00:25

じゃい(停滞中)さん ありがと~

拙者よりじゃい(停滞中)さんの方がマニアックな店知ってるやないか~ww
開店当初は混雑してたんかな?
チャーシューは悪くないと思ったど~ww

ジン1971 | 2010年1月13日 08:41

さん まいど~

チャーチューはなかなか良かったですよ~
ネギは100円でも高い感じの量でしたね~
豚骨ラーメンの価格って幅がありすぎやと思いますw

ジン1971 | 2010年1月13日 08:56

アカンな~同好会 誰やねんッwww

貴殿好みの豚骨かな~?
万ちゃんのが旨いかん、松戸まで来る必要は無さそうやね~
いいんだよ~~~

ジン1971 | 2010年1月13日 12:53

生ハメユー坊たん まいど~

確かに帰省してまで豚骨って気にはならんみたいやね~
でも、戻ってくる頃にはラーメン=豚骨になってるかもよ~
ならんか~www

ジン1971 | 2010年1月13日 14:55

隊長カウントダウン まいど~

スープのレベルは高いからデフォならCPは気にならん感じやね~
次回はトメ~ト~をぶち込んでみるど~ww

ジン1971 | 2010年1月13日 16:30

こんにちは!

2回目を間もなく予定しています。

確かに価格はチト高いですね。
いただいたサービス券を使って
初めてつじつまが合うと言う感じでしょうか?

自分はトマトが期待以上に良かったです。

あんぐる亭  | 2010年1月14日 12:48

あんぐる亭 さん  まいど~

デフォならCPは気にならん感じやけどね~
ネギが高いだけやろうね~
替玉券なくなってもうたよ~www

ジン1971 | 2010年1月18日 17:40

>豚骨ラーメンの価格ってどの位が妥当なんか分からなくなってきた。

実際、福岡界隈で食べると350円~500円ってトコですね。こっちだと600円~700円が相場じゃないっすか?
一蘭は少し高めだけど、安定感と独特の旨さがあるんで、このカテゴライズでは区分されないと思ってます。自分勝手にだけど。

そう考えると、やっぱし500円であの素晴らしい無個性豚骨を提供し続ける、博多天神の実力には脱帽っす。

…チャーシューはペラペラの方が麺の細さに対してマッチすると思うんだけどなあ。ここのチャーシュー、しっかりし過ぎっす。

Dr.KOTO | 2012年6月25日 22:36

コトー先生 まいど~

一風堂もチト高いよね~w
風龍なんて替玉2玉付きで500円ぜよッ!ww

豚骨のチャーシューはトロトロのバラチャーシューが多い気がするけど…?

ジン1971 | 2012年6月26日 00:49