Item: 塩そば 桑ばら
Rating: 93
Author: NB

93点

もっちりとした麺は浅草開花楼製の極太麺。
鶏の出汁が存分に出たスープに鶏油・鶏のほぐし身・葱が入っています。
スープには濃度がなくさらっとしているので麺と絡みづらいですが、
麺自体に味がついているので、とてもバランスがいいです。
色からすると少し醤油も入っているのでしょうか。
ここまで美味しい塩ラーメンは(つけ麺ですが)初めて食べました！

サイドメニューに塩豚飯を頼みました。
ご飯の上に、柔らかく煮た肉を長ネギのざく切りと塩ダレで和えたものが乗っているのですが
これも絶品でした！
　
PS.
時期によってどんどんメニューが変わっているようです。。
　