hukenko
ほっけ
Dr.KOTO
Ra麺@答えくん
レインマン
ぴろリポ
コメント
こんばんは、napsです。
お〜、高得点！
出発前の食いだめですね？
ホント、美味しそうです〜
夏につけ麺食べて以来なので行きたくなっちゃいます。
接客は、あれだけ人が来るとしょうがないのかな、なんてことも思うんですけどね……
いい接客はいい接客ですよね。
でも「ありがとう」ということばの方を私も好んじゃいます。
美しい人には「すみません」より「ありがとう」の方が似合うと思います。
hukenkoさんには帰国されたら分田上に行かれるときっと気に入って頂けると思います。
奥様の接客が凄く自然で素敵なんですよね。
ホントに感謝してくれていることが伝わって来て、それが決して不自然でなくて……
今のところ分田上の奥様の接客が日本一の接客だと思ってます（厨房の旦那さんとお母さんは上の中くらい……って失礼かw）。
出国前で忙しいでしょうけど是非ご自愛のほどを〜（インフルにかからんよう気をつけるがーれ）
naps | 2010年1月19日 03:28おはようございます。
こちらは何度か店前まで行ったのですが、30～40人の行列で断念しているのです。仕事の合間なので1時間待つ……ちょっと厳しいかも、移動の時間もあるし。
行きたいですね、ホントに！
留学前の食いだめですね。 残りもあと3週間程度ですので、期待をしておりますよ、お店選びｗｗ
はち ～減量中～ | 2010年1月19日 07:31こんにちは～
おぉ～、これは相当の高得点じゃないですか！
自分もこちらのつけ麺が最高得点です。
ただ、ラーメンが未食なので再訪とは思ってるんですけどねぇ。
昼のみって、やはり難しいｗ
接客はそんなでしたっけ？
メチャクチャ好感の持てる接客だったという印象しかなかったですが。
今度気にしてみようかな？
留学まであと僅かですが、それまでラーメンライフを楽しんでくださいね～！
くれぐれもお体はお大事に。
corey（活動終了） | 2010年1月19日 12:22napsさん、こんにちわ！
留学期間中に免許が切れるので更新に、と思ったらなんと東陽町に免許センターがあったんですよねｗ
最高のタイミングでした。
味も最高で。
一緒にいた友人もこんなにおいしいラーメンは初めてって言ってました。
誰にでも受け入れられる1番おいしいラーメンはこちらかなと思います！
そうですよね。
分田上さんはBMに登録しました。
いつ行けるかはわかりませんが、ものすごく高い評価なので楽しみです。
今ビザ申請にごたついてますｗ
しかも代理店のミスらっけ頭にくるっや～ｗ
hukenko | 2010年1月19日 15:50はちさん、こんにちわ！
昼営業だけで日曜も休みとなると、社会人の方にはハードル高いですよね。
となると土曜の2時半以降が1番スムーズに入れると思いますよ♪
ひと口目から他店のｗスープとは違います。
ぜひ1度お試しください！
実は山ほど行きたいお店があって到底おいつかないです。
ただ少しずつ消化してはいますので、このペースで続けていくつもりです。
意外な店にも伺うつもりですよｗ
hukenko | 2010年1月19日 15:55coreyさん、こんにちわ！
両方食べた結果、個人的にはラーメンを推したいですね。
部門別でもラーメンの首位ですし。
ぜひ次はラーメンを食べてみてください☆
接客はもちろん素晴らしいんですよ。
ただ奥さんのすみません連呼が返って気の毒に感じてしまったんですよね。
不憫というか…。私の勝手な思いこみかもしれませんが。
もっと笑顔の接客の方が合っていると思いました。
ありがとうございます！
さすがに時間なくて焦ってきましたが、それ以上に今は楽しみな気持ちでいっぱいです☆
残りの時間、ラーメンと準備を優先して過ごして参りたいと思う所存でありますｗ
hukenko | 2010年1月19日 16:02こんばんわ！
やっぱりはずせないですね。
去年の旅の前は14時にぜんやに行ったら死刑宣告でしたｗ
その後偶然中野で用事ができて、えん寺いったものの満足はできず…といった感じでした。
接客については難しいですよね。
吉左右の場合はペコペコするだけではないんです。
ありがとうございましたも言いますし、私語の多いお客さんに対して毅然とした態度で注意もしていました。
ただ、不必要なすみませんが少し気になりました。
個人的にはドイツのレストランにいた本当に飾り気のない、けど純粋に楽しそうに接客をする方に感動しました。日本人がやると態度が大きく見えてしまうのかもしれませんが。
これから訪問予定のお店にどれだけいけるか。
自分も楽しみですｗ
hukenko | 2010年1月20日 00:53こんばんは
凄い高得点ですね！！
流石ですね～ｗ
出国前に食べ過ぎて体調を崩されないように、気をつけて下さいね～ｗｗｗ
ラストを何処で締めるのか、興味津々です！！
あーパパ | 2010年1月21日 23:26あーパパさん、こんばんわ！
やっぱり吉左右のラーメンは1番です。
これだけ上品なラーメンがラーメン部門1位になっているところがうれしいですｗ
確かに体調は少し心配ですｗ
けど1年分と思って食べたいもの食べちゃいますｗ
ラストはもう決まってるんですよね。
お楽しみにです☆
hukenko | 2010年1月22日 00:20
12:12接続。
人数は…数えられませんｗ
30人はいたと思います。
ところがどっこい1時間ほどで入店。
13:18ご対麺。
さっそく食べる。ずず。
うますぎる～！(´；ω；｀)
やっぱり別格でした。
魚介がほのかに香る乳化系スープ。
動物くんとお魚さんが完璧なバランスだ～ｗ
甘辛酸味は存在せず、旨味しか捉えることができません。
スープをすする度に至福のヒトトキです。
魚粉の残滓は沈んでましたが、底に沈んだまま。
スープ中や表面に浮かんできて、嫌なざらつきを演出することも最後までなし。
改めて実感しましたが、いやはやパーフェクトなスープです。
麺もワンダフル。
もっちもちの食感が実に心地よかです。
多加水なので最後の1本まで状態は変わらず。
スープとの相性もいいでしょう。
トッピングはネギ、のり、めんま、味玉、チャーシュー。
ネギは瑞々しく感じました。考えすぎ？ｗ
のりは普通。
めんまは板状のしゃくしゃく。おいしいです。
味玉も職人技。
黄身の中だけがトロリとしていて、食べるときにギリギリ流れない程度の熟し具合。
味も濃厚でとてもおいしかったです。
チャーシューはやや崩れすぎか。
脂身の少ないタイプですが、これを好む方もたくさんいると思います。
完食。
前述したように、砂のようなカスが底に残っていたのでスープは少しだけ残しました。でもどうしよう。
うますぎて何点にしていいか迷います。
3回目なので感動はないけど、悦楽の味でした。
加点法なら96点、減点法なら99点。
印象としては「非の打ちどころない完璧な1杯」。
ということで99点です。
napsさんも言われてましたが、隙のない接客なんですけど「すいません」を連呼しすぎとも感じます。
ふと、こっちが何か悪いことをしてしまったような気持ちになったり。
もっと「ありがとうございました」って言えばいいと思うのですが…。
それと、清掃について。
1年2年たっても新品に見える店内の全てのもの。
その姿勢がらーめんにも現れていると思います。
本当に素晴らしいの一言です。
ごちそうさまでした！