ここのところお気に入りのお店です!!
遅くまで営業してますし、何といっても本格的な中華を楽しめますからね。
前回いただいた麻婆麺が好印象だったので、今回も炒め物系で攻めてみることにいたします。「肉そば」を注文することにいたしました。
過去2回の来店時と同じ入り口付近の3人がけカウンターに陣取りビール片手にソイツの登場を待ちます。
およそ9分でソイツはやって参りました。ピーマンの緑が目に映えますね。
早速スープから一口
清湯系のスープに炒め物のトロミが溶けて面白く仕上がってますねｗ
トロミと香ばしさが移ったスープは熱々です。火傷しないよう注意が必要です。
それにしてもスッキリしたスープですね。
こちらのスープと麺の相性の良さは確認済み!!加水多目の中太麺がいい雰囲気です。
豚の細切り・たけのこ・ピーマンの炒め物の塩梅も上々。豚も柔らかに仕上がっており、火の通しの加減のよさがうかがえます。
炒め物もタップリ乗せられており、ビールのつまみとしていただくことも可能です（笑）
こちらの炒め物・醤油系の品々はどうやら安心していただけそうです。
次回訪問時には味噌系を試してみようかなぁ〜