ジン１９７１
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コメント
まいど～
土浦、つくば方面で安い中華と言えばやっぱり珍来やね～
決してウマ！って言う程じゃないけど、ふつうに美味しいからええのよ。
昔はよく食べに行ったけど、最近すっかりご無沙汰やど～ｗ
UNIA。 | 2010年1月22日 10:19どうも～
近所に来ていたのですね（笑）
やっと「珍来」登録してくれた！
結構「珍来」好きなので追随しちゃいますよ～
担々麺は未食だし。
てつ | 2010年1月22日 13:13ｼﾞﾝさん、まいどです～。
珍来も家族で行けるスポットで重宝します。
そういえばRDBに参加させてもらってから
坦々麺て食べてない…。
そろそろどこかで食べてみましょうかね。
勝浦？紅虎？
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月23日 00:24毎度～
チンライは侮れんよな～
昔、ニボ様が緑区で一番旨いラーメン屋は、チンライって絶賛しとったしな～ｗ
ジャンボ焼きそばを汁無し系でレポるで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年1月23日 22:12しゃん まいど～
珍来は根強い人気やね～
値段も手頃でメニューもそこそこ豊富やから、一般的にランチタイムはラーメン専門店よか強いな～
ジン１９７１ | 2010年1月24日 15:29つくし野ラーメン隊1号さん まいど～
珍来もええもんやね～
拙者は最近タンタン率が上がっとるよ～
勝浦タンタンもご無沙汰やな～
ジン１９７１ | 2010年1月24日 15:33
仕事の移動中に訪問。
テーブル席に案内され表記メニューを注文。
目の前にはラーメンいっとくもあったが一般的には珍来なんやろうね～
昼時のため客入りも良く、珍来特有の活気も感じられる。
１０分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
ゴマの甘味は程良く、辛味は弱めだが山椒・唐辛子・ラー油の３重奏で甘味と辛味のバランスはええ感じやね～
塩分濃度は少し高めで、スープの輪郭はハッキリとしている。
麺は平打ち気味の中ちぢれ麺で茹で具合は良好。
加水率高めのプリモチな食感、スープや具との相性も良くまずまず。
麺量は180ｇ前後かな
具はチャーシュー１枚、茹で玉子１個、青梗菜、ネギ、挽き肉の構成。
チャーシューは獣タイプのバラ肉でパサ気味だが、スープに浸して丁度いい感じ。
茹で玉子は坂東英二好みのカチカチタイプ。
青梗菜はスープとの相性も良い。
ネギは斜めにカットされた辛味の強いモノで好みが分かれそうだが、個人的には○
挽き肉は〆ライス用に沈澱させたまま放置プレイ。
１／３程食べ進め、ラー油で辛味を調整した。
麺を食べ終えライスをスープにぶち込み、挽き肉トゥギャザーで完食。
ちなみに半ライスはご飯茶碗１杯分にガラスープと漬け物が付いて150円とリーズナブル。
あまり特徴は無いがバランスが良くなかなか旨いタンタンメンやと思う。