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「チャーシューワンタンメン(1050円)」@ラーメンハウス中島の写真1月24日 19:12

 所用を済ませ今日は一人で夕食です。ある職場の先輩によくラーメン屋さんに連れてってもらい、いつも奢ってもらっていた事を思い出しました。そのお店は開いていないので、代わりに似たようなお店に行くことにしました。この前、近くの“みそ撰”さんに寄らせてもらい満足し、もう一軒行こうとしと止めておいた所です。ローカル線の駅前にあるそのお店はひっそりと営業しています。中に入ると常連らしき客と店主が話をしていました。厨房から出て、お水を持ってきてくださいました。上記メニューを注文。いろいろと昔の事を振り返りながらラーメンがくるのを待ちます。

 スムーズに事がすすんだのでしょうか、約4分ほどで丼が運ばれてきました。見た目はなんとなく大勝軒系のものに見えました。泉さんやリバティさんのレビュで事前勉強していましたが、やはり丼は大きく中身も大量です。チャーシューがドカッと浮いていますが、ワンタンは見えません。少し右側の麺をよけてみると、そこには大量のワンタンがごっそりとありました。さて、頂きましょう。

 スープを一口飲むと第一声は「からい」です。コショーを最初に感じてしまいます。スープはガラ系の出しに節系のものが合わさっており、カエシはそれほど強くなく、味としてはやや薄く感じました。仄かに甘みを感じるのは野菜から出るものでしょうか。

 麺はツルシコ系の非常にスルスルと食べやすいものです。中サイズ、ストレート系、硬めの茹で加減はバッチリ。量は軽く200gオーバーしてると思われます。でも食べてみると意外に量の多さを感じませんでした。食べやすいからでしょうか。

 具材はチャーシュー4枚、ワンタンたっぷり、海苔、ゆで卵半個、メンマ、ネギです。チャーシューはややパサパサ系ですが噛むと旨味を感じます。見た目以上に美味しく感じました。ワンタンはチュルチュル食べられる薄めのもので、量的にはたっぷり入っていました。スープと一緒に食べると食べやすいです。啜ると言った方がよいでしょうか。

 店主が常連さんと話をしていたのが聞こえてきましたが、料理を作るのにお水を大切にしてるそうです。美味しい一杯を作るのにお水は大切ですね〜。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです

さすがに永福系大勝軒の流れをくむお店って言う感じの見た目ですね。
このスープの量にそぐわない麺の詰まり方なんかで分かっちゃいます。
水は結構ラーメン造りで大切らしいです。
水の硬度によってスープの出来が全然違うらしいですから。

そういえばプリちゃんが凄い物を・・・こりゃぎょうざやさんにお連れしないといけませんね(汗

UNIA。 | 2010年2月1日 13:10

どうもです!
ワンタン&チャーシュー美味そうですよ~
量も多そうだし魅力ありますね。
>いろいろと昔の事を振り返りながらラーメンがくるのを待ちます。
たまにこういう時間もいいものです!

てつ | 2010年2月1日 13:59

ウニさん、まいどですぅ~

プリさんに何が起こったのでしょう!?
まだ見ていないのでこれから凝視しますぅ。
プリさん級だとぎょうざやさんも余裕でしょうね。
みんなでお伺いしてみましょうかぁ。
でもすぐに満席になっちゃうでしょうね(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月1日 20:49

てつさん、オンです~

ライスにワンタンのせ、という離れ業もいけますか?
いけますよねぇ~(笑)
こちらのチャーシューだとライス巻きは
ちょっと大変なんですけどねぇ。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月1日 20:51

毎度~

中島くんやったら、もっとカツヲくんをきかせな~www

胡椒や生姜が支配するラーメンは、個人的にアカンな~の3重奏ですわ~www

アカンな~
アカンな~
アカンな~


いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2010年2月1日 21:32

スイちゃん、まいどぉ~

店主が胡椒を入れ過ぎたお詫びに、
花沢さんを抱いていいよと言ってたよぉ~

よくわからん…。
よくわからん…。
よくわからん…。

いいんだよぉ~~~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月2日 05:21

なるほどのぉ   永福の血筋じゃあデカイですわのぉ
ん?やっぱ胡椒もデフォで入ってるんかァ  もろ永福じゃわねぇ
じゃけんど  硬めの麺は本家よりええみたいじゃわね

胡椒無しで注文できるんじゃろか

爺ちゃま | 2010年2月2日 10:15

爺ちゃま、まいどぉ~

いつの間にか名前が戻っていたよぉ~
と思ったら一位になているよぉ~
すごい、すごい(笑)

店主さんはしゃべりは雑っぽかったけど、
意外と好みは聞いてくれるかなぁ。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月2日 22:43

どうもです!!
私、こちらは「ぎょうざやさん」に振られたときに良くお店にしています。
大変失礼な話です(笑)
冗談はさて置き、こちらのワンタン食いたくなってきましたw
足立から我孫子へ帰る際に平和台の踏み切りを渡るのですが、最近時間が合わず
営業時間帯に通過できないんですよね(涙)

| 2010年2月4日 11:53

ラーメン食べ歩きを始めた4年ほど前に一回行きました。
正直良い印象がないんですよね~
店主は愛想がなく、タバコも吸ってました^^;
味に関してはうま味がまったくなく、必要以上に多い麺を必死に食べて帰った記憶があります。。
なんだかマイナス面を書き連ねてしまいました^^;

ジャスト | 2010年2月4日 12:08

泉さん、どうもです~。

泉さんの過去のレビュも見させてもらいましたよ。
ワンタン大量で焦ったくだりも読んでいます(笑)
ホント、量がべら棒に多かったですね。
ちょっとヒキましたね(汗)
早く帰ってきてください。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月4日 22:41

ジャストさん、どうもです~。

あらら、印象がだいぶ悪いようでしたねぇ。
自分の時はタバコは吸ってませんでしたね(笑)
お水もわざわざ注ぎに来てくれるくらいでした。
確かに量が多くてちょっと飽きるかもしれませんね。
お店も良い方に変わって欲しいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月4日 22:44

まいど~

なんやこの店?知らんぞww
ビジュアルは清純派やね~
ネギの切り方がええわ~

ジン1971 | 2010年2月11日 14:02

ジンさん、まいどです~

平和台駅の脇にポツンとあります。
こんなところにあったんだぁレベルです。
正直、ジンさんが行く所が無くて困って困って
しょうがない時に行ってもらうレベルだと思います(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月12日 00:53