平日の19時過ぎに訪問。先客4人、後客1人。前回食べられなかった肉野菜つけ麺をポチリ。

つけ汁は少々スパイシーな豚骨魚介です。カフェオレのような色で、脂分やとろみは思っていたよりも控えめ。塩分やカエシの濃度もよい塩梅です。一口目でフワーッと節の香りが立ち上り「これはうまいぞ」と思ったのも束の間、次第にスパイスの刺激で魚介の香りが分からなくなりましたorz

麺は黄土色でゴワゴワした中太のストレート麺です。かなり身の締まった筋肉質な感じの麺ですが、歯切れは悪くないです。個人的には固過ぎると感じますが、風味はなかなか良いですね。美味しい麺だと思います。

具はザク切りのキャベツ、モヤシ、薬味のネギなどがつけ汁の椀一杯に入れられ、その上に大きな炙ったバラチャーシューが乗ります。外れだったのかキャベツは芯の部分が多く、また熱の通りが浅いためか、キャベツの生臭ささが少々気になりました。炙りチャーシューも柔らかくて程よく脂も乗っているのですが、ちょっと焦げ臭かったような…

それなりのレベルに仕上がっていると思いますが、期待が大きかっただけに、点数とは裏腹な残念な印象が残りました。CPも良いとは思えません。中盤からはダレ気味になり、駆け抜けるように一気に平らげることができませんでした。