2/2　11：05入店　先客４人

券売機の前に立った途端、奥さんがすいません～。つけそばできないんですｗ。
今日は煮干だから平気！あァ昨日煮干の限定だったんですよ～。
エ～！昨日？もうやっちゃたの～。ガックリです。メルマガと
ホームページに載ってたそうですが、昨日は月初で何かと忙しかったんですよ。
つい先日、店主と奥さんと３人の時に煮干の話になって匂いの問題が
あるから限定やる時は他のメニューはやれないよね。なんて話してたのに～。
普段の２倍煮干を使ったとか、ぷんぷん匂ってたとか聞かされて
激しく落ち込むreonでした。

店主の手で煮干のそばが届けられます。
ハイハイ！いつものそばが食べられるだけでも幸せですよ。
昨日はもっと旨いヤツ皆で食べたんだろうね～。クヤシー！
スープ？好い感じじゃないの。麺をズズーっと？麺変えた～？はい、昨日から～。
（写真はこの時点で撮ったもので、着丼時の状態ではありません。）
微ウエーブ細麺でしょうか。硬めの茹上がりですが、噛むとモチモチした食感です。
この麺いいですよ。喉越しもいいし、スープとの絡みもグッドです。
スープも前に比べて一色濃くなった感じで、ボディの強い豊潤さを感じます。
チャーシューが２種類入っていましたが、以前のモモより味付濃い目のバラのほうが
このスープには合うと思います。山クラゲは存在感を無くしているので要一考ですね。
葱はもっと多くてもいいですね。トッピングでもOKだし、玉葱も有りでしょう。
意外と言っては失礼ながら、水菜が良い働きをしてましたね。最後の清涼剤の役割を
充分に果たしていました。彩にしか見ていませんでしたが認識を新たにしました。
最後までへたりを見せない麺を完食！スープももちろん完飲！旨かった。

３月も必ず限定やってよね！仕事休んでも来るからさ。
風天のラーメンって味の余韻が長く続くんだよね。これ、幸せが永く続くってこと。
今日はスペシャルハッピーランチでした。

まだまだ良くなるし、限定食べ損なったんで90点はお預けの上記得点。