池袋店限定で今月からこの「鶏白湯つけ麺」をやってるという情報をネットで見つけて、鶏白湯もつけ麺も好きなジャンルなのでチャレンジ。デフォのとんこつマー油らーめんは食べたことなくて初訪です。

　白濁したつけ汁はすごい粘度。スープ自体ではなく何かでとろみをつけたようなドロドロ感。麺との絡みは申し分ない。
　鶏白湯にとんこつでコクをプラスとHPに能書きがあった。魚介風味はなくて、塩気がかなり強め。やや強すぎて濃厚な動物系の旨味がイマイチ伝わりにくい。

　具は角切チャーシューにネギと三つ葉と大量の揚げニンニクチップ。ニンニクは揚げてあるので意外と主張はしなかった。
　全粒粉入りの茶褐色の麺は冷え冷えに締められていてしっかりした弾力と歯ごたえだが、風味はそんなに感じられなかった。

　スープ割も鶏ガラだろうか。サラサラに変化して塩気もいくらかマイルドに。それでもまだ濃いめの味だがかなりわかりやすくなった。

　魚介を加えず動物系だけで仕上げたドロドロつけ汁というのは個人的に好きなので評価できる。塩気がもうちょっと弱めだともっといいかなー。