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突如出現！ 四谷之金属器肉硬極旨塩麺 ソイツわ～。すんごいチョー極セマ店舗にて一人仕切るコワモテ店長さんが作成する、なかなかどーしてとってもウンメイやつでしたよ。チャーシューだけはカタカッタぞ。器は激しく冷たかったぞ。でも旨かったぞお～ 火曜日昼は、水道橋の新店に。と思って外出の準備をしてましたら、なんと目黒の濃厚中華そば・つけ麺 なおじさん系列の新店が四谷にできたそうーですよ、とゆーことが判明しましたよ。とっても塩がウメイそーだ。ならば参りましょ。あら。登録ありませんで先にしておきましょ。でわ出発ですよ。 13時40分に到着です。なんだかパットしない看板ですよ。入口ガラス戸には濃厚中華そば・つけ麺 なおじさんグループだぞ、とゆー貼り紙だ。ガラガラと扉開けて入店しますよ。 う。なんとゆー狭さでわないですか。3坪、まあ6畳間ですね、おまけで4坪ちょいとゆー。厨房と客席合わせてだぞ。階段にわ千葉産の煮干しの箱がうず高く。さらにカウンターの背後にはすぐガラス戸が迫っているのだぞ。5席しかなく、それも長方形の座面だぞ。これわ苦労したことでしょね店長さん。 券売機で掲題のモノ求めます。先客2名ですが、アタシが座ったらそれわもうすし詰め。までわ行きませんが、とにかく！狭いのですよ。 店長さんはかなりのコワモテ。食券をカウンターに置きますと「分かってんだよお（注・イメージです）。あ。そこ、置いといて」とブアイソです。コワ！ 店長さん、おもむろにチャーシュをフライパンで焼くのですじゅーじゅー。それもかなりの長い時間。なんでしょね～。10分弱で到着ですよ。ヴュジュアルは写真の如くでありまして。おお。チャーシューが4枚だ。それよりも。ウワサに聞いた金属丼。これわ後述しましょ。いつものようにスープからいただきましょ。 ・・・うまい！ 難しい表現使いますよついて来れるかな～。 まず、昆布が茂った海の中をミイラになったカタクチイワシたちがザザッツと泳ぐのです。下から蟹が見上げるのです。オサカナさんたちが去ったかなあと思うと、水棲化したニワトリどもが！ バサバサ。 まあこれわ、メニューにかかれたうんちくを表現変えただけですけどさ。調和、とゆーよりわ。オサカナさんとそれ以外。に分類され、両輪となって。しかも独立して車輪が回るのです。実にシンプル潔い。これわ！ 実に淡泊かつ深く単調な味ですが、極めて潔くアタシを責めてくるのです。旨い！ ですよこれわ！ この表現が分かるヒトはエライですけど。 簡単ゆーとシンプルさの中に2本の味がきっちり確立されているとゆー。少々オイリーですがくどくなく、しょっぱくもなく甘くもなく。ムカチョーなことは言うまでもありません（メニューに書いてあったけどさ）。 麺もまた秀逸です。表面が、柔らかい初春の陽を浴びた水面のように輝くように。ツヤツヤしたそれは柔らかくもなく硬くもなく。細くもなく太くもなく。まさにラーメンの麺になるよーに産まれた麺。旨い！ メンマは角材とゆーよりブットイ板状でして、少々しょっぱめに味付け。これも旨い。ネギも特製だからなのかわかんねーけど結構多い。味玉は黄身が濃くトロリでありますぞ。これわなんとゆー一杯だ。 なのですが。そーなんだけど。旨いんだけど。かなり不満があるのですよまずチャーシュー。結構厚くでデカイのが4枚。それわいいんだけど。とにっかかっくう！ カタイんだよ。バラの部位ですから脂を飛ばす意図があって焼いたのでしょうが、これわヤキスギ。アブラ分が飛んでしまって噛み切れません。そーいやとうに閉店したじぃ麺’75、アチラもそーでしたよ食べた方はお分かりでしょ。アブラがくどいなら他の部位使えばいいんでわ。味付けもいいんでこれわ激しく残念ですぞ。 それよりも。店内に貼られる「メタル革命」のポスター。濃厚中華そば・つけ麺 なおじも噛んでいるようですが。まあ丼がステン。金属です。これわ如何でしょうか。試しに蓮華を使わずダイレクトに丼からスープを飲むと・・・ダメ！ もういわゆる金属臭はモロに伝わってキモチワルイ。蓮華もコップもメタルです。メタルでよいのは「はぐれメタル」くらいだっちゅーの。 どーゆー意図があるのか分かりませんが、これはぜひご検討いただきたいですぞ。 ご馳走様。まずは大変満足いたしますものの、まだまだご検討いただく余地はたっぷしあります新店ですよ。それでわ。RDB詳細登録のため店長さんに突撃インタビューいたしましょうか。へへ。じつわ～店長さんとっても穏やかでヒトなつッコイ方でしたよ。ニコニコでしたよ。 夜、お店は何時までやってるんですか？ スープが終わるまでです。 あのね、それぢゃあRDBに書けないでしょ。大体何時までなの？ 9時前には終わっちゃいますね～。午後ですか？ 3時までです。 あの。限定の蟹塩、気になるんですけど。4月からですよね。4月の半ばくらいからですか？ いやあ今のスープ、すんごい手間かかるんですよ。今私、朝の7時から仕込んで。 そんなあことわ聞いてないぞ。いつからなんですか！？ だから今のスープ・・・あ。そうですね、半ばと言わずできるだけ早くってとこで。 楽しみですね～蟹塩。あ、つけ麺もね。必ず来ますよからね期待してますよ～。と店長さんの手を握り締め（注・イメージです）、汗ふきふき笑顔のアタシなのでございます。
KMです。 おはようございます。 四谷の新しい店ですね。 このすぐ傍の舟町に親戚の叔父の家があります。 仲人さんでもありますので、たまに行きます。 目的は味噌だったりしますが（笑）。 中学も四谷だったので、思い出深いところです。 美味しそうな塩ですね。 チャーシューが水分を失って硬いのはいけませんね。 麺はすごいですね（笑）。
おはです！ なおじの系列ですかぁ～ 目黒で一度食べましたが濃度がすごいのなんのってｗｗｗ それとは真逆な路線のようですね。 四ッ谷っ！ めっちゃ近いじゃぁないですかぁ～ ｂｍ、ｂｍ♪
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
yoshi-tiger
フリーダム
トュデイ
ロードランナー＠
あかいら！
ソイツわ～。すんごいチョー極セマ店舗にて一人仕切るコワモテ店長さんが作成する、なかなかどーしてとってもウンメイやつでしたよ。チャーシューだけはカタカッタぞ。器は激しく冷たかったぞ。でも旨かったぞお～
火曜日昼は、水道橋の新店に。と思って外出の準備をしてましたら、なんと目黒の濃厚中華そば・つけ麺 なおじさん系列の新店が四谷にできたそうーですよ、とゆーことが判明しましたよ。とっても塩がウメイそーだ。ならば参りましょ。あら。登録ありませんで先にしておきましょ。でわ出発ですよ。
13時40分に到着です。なんだかパットしない看板ですよ。入口ガラス戸には濃厚中華そば・つけ麺 なおじさんグループだぞ、とゆー貼り紙だ。ガラガラと扉開けて入店しますよ。
う。なんとゆー狭さでわないですか。3坪、まあ6畳間ですね、おまけで4坪ちょいとゆー。厨房と客席合わせてだぞ。階段にわ千葉産の煮干しの箱がうず高く。さらにカウンターの背後にはすぐガラス戸が迫っているのだぞ。5席しかなく、それも長方形の座面だぞ。これわ苦労したことでしょね店長さん。
券売機で掲題のモノ求めます。先客2名ですが、アタシが座ったらそれわもうすし詰め。までわ行きませんが、とにかく！狭いのですよ。
店長さんはかなりのコワモテ。食券をカウンターに置きますと「分かってんだよお（注・イメージです）。あ。そこ、置いといて」とブアイソです。コワ！
店長さん、おもむろにチャーシュをフライパンで焼くのですじゅーじゅー。それもかなりの長い時間。なんでしょね～。10分弱で到着ですよ。ヴュジュアルは写真の如くでありまして。おお。チャーシューが4枚だ。それよりも。ウワサに聞いた金属丼。これわ後述しましょ。いつものようにスープからいただきましょ。
・・・うまい！ 難しい表現使いますよついて来れるかな～。
まず、昆布が茂った海の中をミイラになったカタクチイワシたちがザザッツと泳ぐのです。下から蟹が見上げるのです。オサカナさんたちが去ったかなあと思うと、水棲化したニワトリどもが！ バサバサ。
まあこれわ、メニューにかかれたうんちくを表現変えただけですけどさ。調和、とゆーよりわ。オサカナさんとそれ以外。に分類され、両輪となって。しかも独立して車輪が回るのです。実にシンプル潔い。これわ！ 実に淡泊かつ深く単調な味ですが、極めて潔くアタシを責めてくるのです。旨い！ ですよこれわ！ この表現が分かるヒトはエライですけど。
簡単ゆーとシンプルさの中に2本の味がきっちり確立されているとゆー。少々オイリーですがくどくなく、しょっぱくもなく甘くもなく。ムカチョーなことは言うまでもありません（メニューに書いてあったけどさ）。
麺もまた秀逸です。表面が、柔らかい初春の陽を浴びた水面のように輝くように。ツヤツヤしたそれは柔らかくもなく硬くもなく。細くもなく太くもなく。まさにラーメンの麺になるよーに産まれた麺。旨い！
メンマは角材とゆーよりブットイ板状でして、少々しょっぱめに味付け。これも旨い。ネギも特製だからなのかわかんねーけど結構多い。味玉は黄身が濃くトロリでありますぞ。これわなんとゆー一杯だ。
なのですが。そーなんだけど。旨いんだけど。かなり不満があるのですよまずチャーシュー。結構厚くでデカイのが4枚。それわいいんだけど。とにっかかっくう！ カタイんだよ。バラの部位ですから脂を飛ばす意図があって焼いたのでしょうが、これわヤキスギ。アブラ分が飛んでしまって噛み切れません。そーいやとうに閉店したじぃ麺’75、アチラもそーでしたよ食べた方はお分かりでしょ。アブラがくどいなら他の部位使えばいいんでわ。味付けもいいんでこれわ激しく残念ですぞ。
それよりも。店内に貼られる「メタル革命」のポスター。濃厚中華そば・つけ麺 なおじも噛んでいるようですが。まあ丼がステン。金属です。これわ如何でしょうか。試しに蓮華を使わずダイレクトに丼からスープを飲むと・・・ダメ！ もういわゆる金属臭はモロに伝わってキモチワルイ。蓮華もコップもメタルです。メタルでよいのは「はぐれメタル」くらいだっちゅーの。
どーゆー意図があるのか分かりませんが、これはぜひご検討いただきたいですぞ。
ご馳走様。まずは大変満足いたしますものの、まだまだご検討いただく余地はたっぷしあります新店ですよ。それでわ。RDB詳細登録のため店長さんに突撃インタビューいたしましょうか。へへ。じつわ～店長さんとっても穏やかでヒトなつッコイ方でしたよ。ニコニコでしたよ。
夜、お店は何時までやってるんですか？
スープが終わるまでです。
あのね、それぢゃあRDBに書けないでしょ。大体何時までなの？
9時前には終わっちゃいますね～。午後ですか？ 3時までです。
あの。限定の蟹塩、気になるんですけど。4月からですよね。4月の半ばくらいからですか？
いやあ今のスープ、すんごい手間かかるんですよ。今私、朝の7時から仕込んで。
そんなあことわ聞いてないぞ。いつからなんですか！？
だから今のスープ・・・あ。そうですね、半ばと言わずできるだけ早くってとこで。
楽しみですね～蟹塩。あ、つけ麺もね。必ず来ますよからね期待してますよ～。と店長さんの手を握り締め（注・イメージです）、汗ふきふき笑顔のアタシなのでございます。