Item: 珍來 柏西口店
Rating: 72
Author: ジン１９７１

72点

２／１８　　 PM11：40 　　店内先客２組　後続１組２人

つくしのラーメン隊６９号である

仕事帰りに軽く飲んでから訪問。
テーブル席に座りお目当ての表記メニューを注文。
もうすぐ閉店時間やったので、店内はまったり感やったね～

７分程でラーメン登場！
スープは微かに粘度があるジュニアライトドロンジョ系濃厚カレースープ。
おそらくタンメンのベースとなる塩スープにカレー粉を溶かしたモノと思われるが、カレー粉がこれでもかって位入っており、カレーを全面に押し出したチューニングとなっている。
ヘタにベースの味に拘るより無難と思われる、潔ささえ感じるね～
塩分濃度は若干高めで良好、辛味は中辛程度で万人向けタイプ。
味はまんまカップヌードルカレー味で、ぶっちゃけ旨い。

麺は中太ちぢれ麺で茹で具合は硬めで良好。
コシが強くモッチリとした食感で濃厚カレーとも対等に渡り合っており、珍来の麺って随分旨くなっとるな～っていうのが率直な感想。
麺量は200ｇ前後と思われる。

具は炒めた豚肉、モヤシ、キャベツ、中華キクラゲ、タケノコ、ニンジン、ニラ、粉チーズの構成。
豚肉は４切れ程入っておりタンメンにしては多めやね～
野菜はしんなりとした仕上がりで好み。
粉チーズは少な目で、忘れた頃に麺や具に絡み良いアクセントになっているが、キクラゲのビラビラにチーズを絡めてチュパれる位の量がほしいところである。

半分程食べ進め、胡椒とラー油を投入し、辛味を付けて完食。

カレーはややチープだが、カップヌードルカレー味の生麺タイプという感じで旨かった。

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2010年2月20日 18:39投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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ｼﾞﾝさん、どうもどうも

0721号です。
やっぱこのメニューは他店でもやってるんですね。
自分も同じような感想でしたねぇ～
柏西口店は思い出の場所ですよぉ～
高校の頃、柏の雀荘に通っていて、
ここでよく飯食ってました。
ジャンボ焼きそばが懐かしいぃ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月20日 20:23

まいど～

＞ジャンボ焼きそばが懐かしいぃ～２
ウチの近くにある珍来は3軒とも、珍来総本店グループの「珍栄会」所属なんですわ。
同じメニューがあるかどうか確認してみたいと思います。
しかし、こういうハイカラなのは作れそうな感じじゃないんですけどね。

ところでつくし野ラーメン隊1号さんのところ、昼ごろから書けないですね？？？