初訪です。豚骨ラーの新店ですが、タイミングが合わずここまで突撃がずれ込んでしまいました。
先客は２人、後から４人。空いている席に着席し、店員さんに「らあめん」を「バリカタ」でコールしました。

お店は厨房１人とフロア１人の２人体制でした。
お冷やはまず店員さんが出してくれて、おかわりは卓上ポットにてセルフです。鉄観音茶で嬉しいですね。
卓上アイテムは、紅ショウガ・辛子高菜・らあめんタレ・白ゴマ・コショウ・餃子３点調味料がスタンバイ。

到着したラーメンはトロミがあって濃度を感じるスープ、マッタリとした円やかさのある雰囲気。カエシが抑え気味の印象で全体的にボンヤリした表情でしたが、卓上タレの投入でスープが凛としてイイ感じになりました。タレの塩気で出汁スープが引き立ったようですね～。コレにより濃厚な豚感を堪能できるバランスが整った感じです。

麺は極細ストレート。博多麺の中でも細い部類になりますかね、やや茶っぽくくすんだ色合いが印象的です。
ボソ感やポキ感という感じではないものの、それなりに硬めの食感で悪くはありません。やや軟化が早いかなぁ??
具は、チャーシュー２枚・海苔・青ネギ。チャーシューは心地好い食感でしたが、全体的には寂しげな具材かな。

替玉は「ハリガネ」でお願いしました。１００円。青ネギがチョイと乗って小皿で提供です。
再度タレを投入し、紅ショウガで頂きます。うん、良い相性ですね。
辛子高菜も入れてみました。濃厚でマッタリとしたスープにはよりマッチしますね。ただ、激辛なので入れ過ぎには…。
完食。ごちそうさまでした。

のっけからのタレ投入が必須に思えましたが、その味わいは良かったですね！濃厚豚骨ラーを堪能できました。
欲を言うと少し粘度を下げるか、あるいは旨みが増してくるかどちらかで、より私の好みになってくるかなぁと（笑）。
後は、卓上にニンニクが欲しいですね。それと替玉券なんかがあったりすると通っちゃうかも…って（爆）。
いずれにしても、また伺いたいと思うお店でした。