2月22日（月）　11時25分　待ち1名

本日仕事明け、最近テレビや雑誌でよく目にする機会がありました此方天翔さんにやって参りました。

亀有駅を降りまして歩いて2分程でしょうか、店は分かりやすい位置にありますね、オープン前の到着になりましたが先客が1名居ましたね、やはりソコソコ人気店のようです。
直ぐにオープンかと思ったんですが、それから待つこと10分、オープン時間を過ぎても店員さんが出てきませんね。それから少し待ちまして結局11時38分ぐらいに女性店員さんがやっと出てきました。

とりあえず店内に入り、券売機にて醤油つけ麺に味玉、天翔丼を購入しカウンター左から2番目に着席し配膳を待ちます。

それから待つこと18分、ようやくまずはつけダレが到着、それから更に待つこと4分、なんとオープン前から並んで、前から2番目をGETし目の前につけ麺が配膳されたのが12時ジャストでしたねぇｗこれは新記録かもしれません。。

それでは早速頂きます。

まずは麺を一口。

ズババっと頂くと、ヒエヒエで旨いですねぇ。麺はウェーブ強めの太麺、弾力が凄いですねぇ。凄い弾力なんですけどモチっとする感じも残してあり非常に美味。これは大変満足です。

続いてつけダレにヒタヒタして頂きます。

ズバババババっと頂くと、うーん、何て言うんでしょうか、過去何回も何十回もこの味食べてるんですけど、何処の店だったかは全然覚えておりません、とそんな味ｗつけダレは動物系が強く出ていてかなり濃厚、それに大量の魚粉が投入され酸味が強く、非常にザラザラしたつけダレですね。まぁ良くも悪くも特に印象に残ることが無い普通の魚介豚骨です。とりあえず一口目の印象はヌルいなぁって感じです。此方は業界でもかなり珍しくIHヒーターを全席に常備しており、つけダレが冷めない工夫が凝らされているんですね。しかしずっと弱火にしてましたが、最初はヌルかったですねぇ。後半になってようやく温かくなってきたという印象で、そんなアツアツのつけダレをイメージしている方はその部分においては期待しない方がいいかもしれません。まぁ冷めはしませんのでそれなりに需要はあるかもしれませんが。

続いて具を頂きます。

まずはチャーシューですが、熱い！滅茶苦茶熱いっすｗお肉自体はこの手の味にありがちなブロック状の脂身多めのお肉。つけダレがヌルくて、油断してましたがIHヒーターの効果はこんな所で抜群の力を発揮していましたねｗもう味が分からないくらい熱いですｗ

続いてメンマですが、熱い！滅茶苦茶熱いっすPart2ｗメンマも過去最強の熱さで、私の舌を焦がしまくりますｗ此方も熱すぎて味の事を考えられない位でしたｗまぁ熱くて直ぐ噛めませんでしたが、コリコリした歯応えだったような美味しかったようなといった印象。。

味玉は麺側に半分ｶｯﾄの状態で来ましたが、此方はﾉｰﾏﾙのゆで卵でこれといった印象は御座いません。

スープ割りは行わずにフィニッシュ。

いやぁ、初訪問の期待の新店舗でしたけど、ちょっと期待ハズレでしたねぇ。しかも好みの味じゃありませんっていうハズレ方では無くて好きな味なのに・・・・っていう感じなんで、まぁ再訪は無いかと思われます。
IHヒーターに関しましては、私は完全に必要ないと思いましたけど、ここのつけダレの初期温度を考えますと必要なんでしょうね。IHヒーターありきで作成されているようなので。

同系統の味ですと近場に道がありますので、このレベルでは次第に差が出来てしまうような予感がしますねぇ。まぁ頑張れIHヒーターって感じですかね。

それではご馳走様でしたーｗ