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80点
煮干らーめん 大盛[ラーメン/醤油]
煮干鰮らーめん 圓（東京都八王子市）リイダー

「煮干らーめん 大盛」@煮干鰮らーめん 圓の写真２０１０年１月某日　１４時頃訪問。

個人的には一番馴染みが深い、「粉」以外の魚系スープ。その人気店が現在地近くにあると知ってしまったら行くしかない。
並びは５名。
店主の調理作業を見ているだけで、キチッとしたこだわりを持ったラーメンが出てくるのは間違いない雰囲気。
煮干の苦味は若干残しているタイプのスープなので、好みは分かれるかもしれないけれど、バランス良好で旨い！
希望としては、チャーシュー増量＆麺特盛のオーダー設定が欲しいかな。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

リイダーさん、どうもです～

一気に全国の良いお店をアップですねぇ～
バイクでいろいろな土地を回られているんですかね。
特にこちらのお店は行きたくてしょうがない場所です。
店主はとても丁寧な仕事をされていそうですよね。
八王子に行きたいですねぇ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月1日 22:37