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コメント
毎度～
確かにここが激戦区、柏を制しとるんは不思議ちゃんやね～ｗ
んまぁ、他にも不思議ちゃんな評価の店はおっぱいあるからな～ｗ
背脂頼りのドロンジョは、偽ドロンジョやなｗ
どうでもええかｗ
アカンな～同好会 | 2010年3月2日 21:34まいど～
つい先日 なりたけで味噌を食べたよ～～
酸味とかショッパーな具合は やっぱり同じ味わいなんじゃろうか
誉で味噌を食べてないからわからんけどｗ
爺ちゃま | 2010年3月2日 21:58どうもです。
こってり、という店名だけども、こってりでないという
こと感じてレビューしたのが、０８年１０月。当時と変わって
ないんだあ、と思って。なんで人気あるのかなあの不思議の国のアリス。
よくぞ言ってくれました。誰かがいわなきゃあ裸の王様になるわねえ。
行列 | 2010年3月2日 23:11どうもです！
どうもリニューアルのときにスタッフが変わったようでそれから味が落ちたという感じになっているようですね。
私も行って残念な思いをしているだけにどうにかならんのかなと思っています。
じゃい(停滞中) | 2010年3月2日 23:12どうも～
なりたけ系のお店は最近味噌ダレが暴走気味な感じやね～
千葉店で食ったらショッパクてツラかったですおｗ
でも他の出身店で食べたら丁度良かったから、バランス次第で全然評価が変わりそうですな～
ペンギン軍曹 | 2010年3月3日 01:14どうもです～。
ほぉ･･･
コレはつけでいってみたいスープな様で。。
麺が「完全にスープに負けてる」だなんて楽しめんですわ～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年3月3日 04:22まいど～
味が変わったんかな？
久しくお邪魔していないなぁ。
＞個人的にココの味噌だけは人に勧められ１杯だと思っていたが
だよねぇ！
悪い方向に向いちゃっているようですね！
てつ | 2010年3月3日 08:41まいど～
おいらもここは個人的な嗜好もかなり影響してるけど
どこか旨い店は？って友人に聞かれたらまず教えんね～
どうしても行くならラーメンじゃなくてつけ麺食っとけって言ってるど～
UNIA。 | 2010年3月3日 10:46ｼﾞﾝさん、ほまれ～
玄関開けたら二分でご飯じゃないんだから～
えらい、早漏ぶりですねぇ～
誉、そんなに味が落ちたのですかねぇ。
前に食べた時はなりたけより美味しいと
思ったんですけどねぇ。
久しぶりに行ってみますかねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月4日 00:13アカンな～同好会 まいど～
採点数が圧倒的に多いからな～
昔は千葉市中央区やと増田家とタンメン伴がツートップやったな～ｗｗｗ
ココは味が落ちてもランキングはなかなか落ちそうにないわ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年3月7日 17:17じゃい(停滞中)さん まいど～
リニューアルってスタッフの事なんかな～？
この近辺の人ならランキングは関係ないんやろうけど、遠征の目安にされるとちょっとな～ｗｗ
ランキングをどげんかせんとｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年3月7日 17:26茨城ラーメン発展願い人（休止）はん
え～っと
麺だけ食っとけや～ｗｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年3月7日 17:31しゃん まいど～
拙者は「味噌なら結構うまいで～」って答えとったけど、もう言えんｗｗ
つけ麺もパッとしないけどねｗｗｗ
アカンな～
ジン１９７１ | 2010年3月7日 17:35隊長 まいど～
酔っ払い客が多かったもんやから、注文自体は詰まってなかったんよ～
拙者もなりたけよりは上かと思ってたけど、今は五分かな？ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年3月7日 17:37
【柏ランキング１位？】
仕事帰りに訪問。
久しぶりにラーメン猪太に行ってみたが、シャッターが下りとった。
王道家は雨にもかかわらず１０人程並んどったんで、麺屋 かぐら 柏店をスルーしてコチラに訪問。
丁度満席やったので店員に食券を渡し、待機席に座る。
時間的に飲んでから来た客が多いようやね～
３分程で席に案内された。
２分程でラーメン登場！ …早ッ！
スープは背脂が粘度をもたらすライトドロンジョ系背脂味噌スープ。
酸味と塩気の強い味噌が暴走気味で、ベースのライト豚骨や背脂の甘味とかみ合わないチグハグな味噌スープとなっている。
塩分濃度は高めで、直線的な尖りがありショッパ～
麺は中太微ちぢれ麺で茹で具合は硬めで良好。
加水率やや低めのツルモチな食感で普通に旨い麺だが、完全にスープに負けている。
麺量は180ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー１枚、味玉１個、モヤシ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはトロトロのバラロールで少し炭火の風味が漂い旨い。
味玉は黄身がトロジェリー情報で味付けも調度いい感じ。
モヤシは少し硬めでシャキシャキの食感、塩分濃度を考慮するともっとほしいところやね～
オメンマはコリコリして味付けも良く旨い。
ネギは風味が良く清涼感がある。
半分程食べ進め、ニンニクと豆板醤を投入したが、イマイチ機能せず
個人的にココの味噌だけは人に勧められる１杯だと思っていたが、久々に食ってみたらこの有り様。
ランキングを参考にして遠征すると肩透かしを喰らう店になってもうたな～
味噌(-3点)で表記の採点