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コメント
こんばんは
まずまずのツケ麺でしょうか
はやりの豚骨魚介食べなくても味の想像ができてしまう、、
でもたまにムショウに体が欲っしるのも又悲しいかな事実（爆）
今日ツケ麺いただいてきました（笑）
ＰＳすいかさんバースディ？
一つ歳がふえたような～
B級グルメ | 2010年3月3日 22:03すいかさん、どうもです～
ネギが凄いことになっちゃってますね（笑）
逆立ってますよ～
確かに豚魚には慣れ親しみ過ぎましたねぇ～
それでも求めてしまう性もあり。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月4日 00:28Ｂ級グルメさん→
コメありがとうございます。
＞でもたまにムショウに体が欲っしるのも又悲しいかな事実（爆）
私もそうなんです。だからこそその店独自のオリジナリティが重要ですよね。
＞ＰＳすいかさんバースディ？
＞一つ歳がふえたような～
おー確かに！
ＲＤＢ登録したときは確か・・・7歳でしたw。
つくし野さん→
コメありがとうございます。
＞ネギが凄いことになっちゃってますね（笑）
そうなんです。だけどこのネギがいい感じでの清涼感、口直し的なアクセントで良かったですよ～。
すいか | 2010年3月4日 21:25すいかさん、こんばんは。
豚骨魚介系に飽きが来た、というのはすいかさんだけでなく
関東近辺の多くのラーメン好きの人が感じ始めているのかもしれないですね。
まあ、二郎系と同様に、たまに食べる分には良いんですけどね～。
こういう豚骨魚介では葱のようなアクセントはありがたいですね。
ぬこ＠横浜 | 2010年3月4日 22:44ぬこさん→
コメありがとうございます。
＞たまに食べる分には良いんですけどね～。
同意で～すw。
すいか | 2010年3月5日 16:50
大盛りはランチタイムサービスです。
確かに麺は麺楽に似てますね。ツルっとしたコシのある太麺。そのまま一本食べてみましたが小麦の香りが豊潤で美味いです。並びの店のモッチリ系の麺も好きですが、こうゆうのも好きですよ～。400グラム麺、ボリュームはかなりあります。ただエコ箸がこの重量感ある麺の持ち上げに合ってないらしく、なかなかの指力を必要としました。久々の指トレですw。
スープはドロ系豚骨魚介。メニュー名は「とろ・・・」ですが。。。濃厚ドロッドロです。麺が美味いので、半分浸しがベストでした。
別雪平での加熱調理でしたが、もともとトッピング野菜が冷だったと思われる為、提供時点でのスープはそんなに熱くはありません。ただこのタイプは熱々スープを必要とするタイプではないので、また本日は気候も温暖だった為、これはこれでよしです。
トッピング、+100円の野菜はクタモヤシがメインです。チャーシューは1枚ペラ系、固くていまひとつ。メンマは普通。白髪ネギは濃厚な中だからこそいい感じの清涼感アクセント。魚粉は魚介スープにダメ押しパンチを浴びせるような効果がありました。
トータル、麺もいいし、スープもかなりいい感じの完成度を持った豚骨魚介じゃないでしょうか。
ただ、この手は・・・ちょっと飽きました・・・。
スープ割りをひとくち飲んだ時の安堵感が心地いい～！・・・。