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あても無くフラフラしていたらまあどう思案したのか立川に。来たならラーメンスクエアでも行ってみようかという感じでこの店に来て見ました。場所的には先日閉店したあってりめんの場所にこれまた期間限定で出展してるようです。昼のつもりなのが夕方に入店となりました。それ程混んではいなかった物の、券売機の前は少し渋滞状態でした。凪豚と半ライスを購入。(700円+100円)通されたのが正面のカウンター?だったので待っている間、横を頻繁に店員が通るので少し落ち着きませんでしたが・・・程なくしてラーメンと半ライス到着。ライスは麦が入ってました。で、ラーメンですが、スタイル的には一見九州系の豚骨と言う感じ。白濁スープに細麺、チャーシューとねぎのみじん切り+(もやし)というシンプルな具というような風貌です。実際のお味はというとスープは出来のいい九州豚骨に魚介系の出汁をプラスした感じ、かえしの強さと豚骨と魚介の出汁のバランスが良いです。また、細麺とのマッチングも良し。スープはなかなか中毒性が高く量的にさほど無かった事もあってか、気がついたら無くなってました。これに対して具は…(この店が九州豚骨系かはさておき)九州豚骨に具は期待するなという奴でしょうか。シンプルな上いまいちという感じでした。(九州人じゃないので期待しちゃいますから 苦笑)という事で味的には満足でしたが、量的にもう少し欲しいという点と、具にもう少し工夫があればなあと言うのが、少し不満に思った点です。
あても無くフラフラしていたらまあどう思案したのか立川に。
来たならラーメンスクエアでも行ってみようかという感じで
この店に来て見ました。場所的には先日閉店したあってりめんの
場所にこれまた期間限定で出展してるようです。昼のつもりなのが
夕方に入店となりました。それ程混んではいなかった物の、券売機の
前は少し渋滞状態でした。凪豚と半ライスを購入。(700円+100円)
通されたのが正面のカウンター?だったので待っている間、横を
頻繁に店員が通るので少し落ち着きませんでしたが・・・
程なくしてラーメンと半ライス到着。ライスは麦が入ってました。
で、ラーメンですが、スタイル的には一見九州系の豚骨と言う感じ。
白濁スープに細麺、チャーシューとねぎのみじん切り+(もやし)
というシンプルな具というような風貌です。
実際のお味はというとスープは出来のいい九州豚骨に魚介系の出汁を
プラスした感じ、かえしの強さと豚骨と魚介の出汁のバランスが良いです。
また、細麺とのマッチングも良し。スープはなかなか中毒性が高く
量的にさほど無かった事もあってか、気がついたら無くなってました。
これに対して具は…(この店が九州豚骨系かはさておき)九州豚骨に
具は期待するなという奴でしょうか。シンプルな上いまいちという
感じでした。(九州人じゃないので期待しちゃいますから 苦笑)
という事で味的には満足でしたが、量的にもう少し欲しいと
いう点と、具にもう少し工夫があればなあと言うのが、少し不満に
思った点です。