３／６ 　　PM 6：50 　　店内客入り８割程

歌舞く前に訪問。
特級煮干そば 凪 西新宿店に行ってみたがまだ小火騒ぎから営業再開しとらんかったので、コチラに寄ってみた。
券売機で食券を購入し、水の置かれた席に座る。
店は地下だが、人通りの多い立地やから客入りの心配はいらん感じやね～

８分程でラーメン登場！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は 豚４：鶏２：魚４ 位の割合でバランス系の濃厚豚骨魚介スープという印象。
魚介系はカツオ君が主体のありがちなスープではあるが、どっしりとした安定感があり旨い。
塩分濃度は若干高めで良好、スープの輪郭はハッキリとしている。

麺はほぼストレートな中太麺で、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低めでモチモチとした食感、大勝軒系の柔目の麺とは違った趣で旨い。
麺量は300ｇとの事でボリューミ～

具はチャーシュー１枚、海苔、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣系ロース肉で、モサモサした食感、古いタイプのチャーシューだが、ええ雰囲気やないかな～
オメンマはコリコリとした食感で、味付けも良く旨い。
ネギは風味も良く適量と思われる。

あまり期待していなかったが、味・ボリューム・ＣＰに納得の内容やった。