３／１３（土）訪問

☆☆低加水の細麺が美味い。そばつゆ風味なのは…私は好み。
★ちょっと量が寂しいかな。


城山ダムの隣、津久井湖のほとりにあるお店。
ずっと宿題だったお店にようやく行って来ました。


週末の津久井湖周辺は観光目的の車だらけ。
津久井湖周辺は観光スポット。
街並も観光地。
そんな中ラーメン目的で車を走らせます。
カーナビで「相模原市城山」を検索するも出ず。
「城山町」で検索可能。
平成の大合併でカーナビも若干苦労する。


1:17pmお店に到着。
先客０後客２。
1:20pm料理到着。
早い！
到着直前のミキサーを動かすような音は何なのだろう？（カウンターが高くて厨房の中が見えません）
レンゲでスープを……
一口目の印象はそばつゆ。
味醂の甘み、醤油が前面に出たスープ、やや油多め。
油はそのうち気にならなくなる。
……好みが別れるかもしれませんが私には合いました。
初めての風味のスープです。



麺は低加水の細麺。
小麦の風味のする甘めの麺です。
これは美味。
130〜140g程度。


具はチャーシュー、八王子系のような刻み玉ねぎ、青菜、海苔、写真では映ってないがメンマ。
玉ねぎのシャキシャキ感がいい。
若干辛味が残っているがスープの甘みとコントラストになって好印象。
チャーシューも美味。


思わず完食！
しかし帰りの車中でもう小腹が空いてしまった…
やはりご飯ものも注文すべきだったか。
腹持ちが若干悪いかもしれません。
でもそば風味のスープのラーメン、中々でした。
￥650というのも好印象。
「満足感」の83点で。
ごちそうさまでした！



632杯目