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「3月限定  SAKURA」@鶏の穴の写真3/12   PM 9:40   店内客入り7割程 後続多数


ブクリング前に月1穴る。
券売機でお目当ての食券を購入し着席。
店内BGMは限定に因んで森山直太朗の「サクラ」がエンドレスリピートプレイやった。
先客の配膳を見ると限定率が高めだが、杯数限定やないんかな?

9分程度でつけめん登場!
スープはトロッとした粘度のジュニアミドルドロンジョ系鶏白湯塩スープ。
鶏の臭みは無くラーメン同様コーンポタージュライクな味わいで、甘味や酸味は控えめで旨い。
塩分濃度はつけ麺には調度ええ感じ。
ココではデフォのつけ麺は未食だが、つけ汁のチューニングはデフォと同じやないかな~?

麺は中~中太ちぢれ麺。
タラコが和えてあり、そのままでもタラコ和え麺としてイケる気がするね~
つけ汁の絡みは良いが、特に鶏とタラコのハーモニーは感じられず、タラコの存在理由に疑問が残る。
麺量は250g前後と思われる。

具はつけ汁内に鶏チャーシュー、青菜、桜の塩漬け、ネギ、麺の上の万能ネギの構成。
鶏チャーシューは2センチ画のぶつ切りで、味付けも良く旨い。
桜の塩漬けはつけ汁に春の風味を与えており、いいアクセントになっている。
他の具もスープや麺との相手がええね~

麺を食べ終えスープ割を注文。
鶏白湯スープが注がれ、熱々で戻ってきた。
鶏が濃厚でめちゃウマやったわ~

食べ終えてから気が付いたが、コレは麺につけ汁をぶっかけて混ぜそば風に食った方がタラコが活躍出来そうな気がするね~? …旨いかどうかは知らんけどw

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

毎度~

アリオ蘇我の鶏アナで似たようなん食べたど~
味は覚えてへんけどwww

旨いかどうかも知らんけどw2

アカンな~同好会 | 2010年3月18日 00:16

ジンさん、アナリング~

森山直太朗のエンドレスリピートはキツイっす。
でもこの一杯はメチャ旨そうですねぇ!
麺屋 天翔で食べた時に、
つけ麺の麺につけ汁掛けてまぜそばにした方が
美味しそうだと感じましたねぇ。


つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月18日 03:39

まいど~

桜って言うことは、ピンク、んで麺のたらこは彩り?
でもつけ汁に桜の塩漬けって言うのはまんまだけどええかも。
しかしここはなかなか行けん、って最近東京にも出てない・・・

UNIA。 | 2010年3月18日 09:18

まいど^^

ネオポンテと言えば今はくにがみ屋だけど、
マグロラーメンはメニューからなくなったみたいですよ。
ある意味当然のような気もしますが。
あと、鯛飯200円で食べ放題。
それと別の店だけど「帯広豚丼」ってのがうまそうでした。

行ってないけどね~ww

kouhei | 2010年3月18日 12:10

どうも~

サクラの塩漬けなんて随分と風流なモン乗っけてきますなw
ここの限定はセンスがあってええですな~
でもタラコはいらんがなw
ていうか僕は魚卵系は軒並みアウトなんよ~

ペンギン軍曹 | 2010年3月19日 00:40

アカンな~同好会 まいど~

確かに似たようなん食ってたな~w
ま~旨いんやないか~www

ジン1971 | 2010年3月20日 18:20

隊長 クンニ~

メチャ馬やないけど旨いで~w
天翔なんて行ったんか~
混んでた?

ジン1971 | 2010年3月20日 18:21

しゃん まいど~

麺も画像よりはピンキーなんやけどね~ww
創作性はあまり高いとは言えんけど、ベースを活かしてとるから旨いんだよ~
たまには東京出ろや~ww

ジン1971 | 2010年3月20日 18:26

さん まいど~

くにがみ屋はネオポンテ用に固形スープがあるみたいですよ~
…お湯で割るだけww
帯広豚丼ってただのチャー丼だったりしてwww

ジン1971 | 2010年3月20日 18:28