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90点
和風とりがら+塩ラーメン（大盛り）[ラーメン/塩]
ラーメン うえだ（福井県坂井市）みっこら

「和風とりがら+塩ラーメン（大盛り）」@ラーメン うえだの写真今回は和風とりがらの出汁の塩ラーメンを注文
麺はどれも共通しているようで中細麺のコシのあるもの
スープはたしかにとりがら出汁で塩だれと混ぜ合わせているのだろうか色も薄く澄んでいます
トッピングは刻んだネギと形の崩れない程度の柔らかさのチャーシュー
それとワカメとメンマがのります
食べてみるとちょっと塩味が強いかなぁと思いますが中細の麺にはちょうど良いのかも知れません
うえだのラーメンは出汁がホントに効いていてそしてあっさりしています
今度は味噌ラーメンに挑戦しようと思います

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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