２月２３日訪問。

この日の昼はこちらのお店の新メニューを食べに来てみました。１４：１５の入店だったのでかなり空いており３割ほどの入りでしたでしょうか。さっそくカウンターに着席し、鶏白湯つけ麺（７８０円）をオーダー。これは並と中盛りが同額だったので中盛りに。

店員さんが「太麺なので少々時間がかかります」と言っていましたがたしかに。１５分近く経ってちょっと時間がやばくなってきたころにやっと到着。
スープはかなりの粘度でドロッとしています。いただいてみると予想していた味とは全然違いますね。鶏白湯とトンコツのブレンドということで優しい口当たりの中にもすごいコクがあります。しかも、ちょっとポタージュを思わせるようなクリーミーさも持ち合わせていて、これはベジポタか？と思ってしまうくらい。たっぷりとニンニクチップも乗っていますが、ほとんど味をジャマすることも無くなかなか良いバランスです。先日食べたのもやはり豚骨魚介だったので、魚介を全く使って無くしかもこれだけ濃厚なものは今まで食べたことが無いかもしれません。
麺は見た目から明らかに色で分かる全粒分入りの極太麺。表面にツヤがありモッチリというよりはムッチリとした強めの弾力ですごく噛み応えがあります。麺自体の味もしっかり感じられる上にスープに粘度があるので絡み具合もバツグン。これも文句無しですね。
具はチャーシューにたっぷりの長ネギと、あとミツバとニンニクチップが乗っています。バランスは特に悪く無いと思うんですが、ただスープと麺に比べると少々物足りなさが残ってしまいますね。おまけに今日のチャーシューは何故か濃いを通り越して完全にしょっぱいくらいの味だったので珍しく残しました。
スープは割らなくても飲めるマイルドさだった上に、麺を完食した時点でスープもほぼ無くなっていました。

ありそうで無かった、なかなか面白い一杯ではないでしょうか。中盛りまで同額というのも嬉しいんですが、具にもうちょっと力が入っていればなお良かったんじゃないかと思います。