Item: 喜元門 本店
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。国道３５５号線沿いにある。駐車場は、道路を挟んだ向かいに十数台。夕飯時だったため、店外待ちが１５人、２０分して店内にはいると、店内にも待ちが４人。席はカウンターと座敷で１７席。並びはじめてから２５分で着席。並んでいる間に券売機で店名を冠する「喜元門」を購入。券売機の上の壁にはラーメンの説明が書いてある。チャーシューも３種類から選べるシステム。着席から５分で丼着。見た感じ、豚骨濃度の濃そうな、ノリの上に魚粉がのってるラーメン。喰ってみると、スープは、魚介の風味が前面に出て豚骨が感じにくい。もっと動物が強いとガツンと来るとよいと思う。麺は、細麺軽いウェーブ。もっとガツンをくれ～っと思いつつ堪能した。