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一見すると良くある豚骨魚介系なんだけど、スープを一口のむとその違いが直ぐにわかる。サラサラとしててやたらと滑らかなんだけどうまみのある味で口にねっとりとする感じ少々。麺も他ではあまり見る事のない白く透き通った太麺でモチモチ感抜群。歯切れがちょっと悪いかなとも思うけどとても素敵な麺でした。チャーシュー&メンマはふつうでした。
一見すると良くある豚骨魚介系なんだけど、スープを一口のむとその違いが
直ぐにわかる。サラサラとしててやたらと滑らかなんだけどうまみのある味で
口にねっとりとする感じ少々。
麺も他ではあまり見る事のない白く透き通った太麺でモチモチ感抜群。
歯切れがちょっと悪いかなとも思うけどとても素敵な麺でした。
チャーシュー&メンマはふつうでした。