４／１７（土）訪問

☆☆上品な煮干しが濃厚。チャーシュー美味。きしめん風の麺が食感が気持ちよく美味。
★生姜が青島の10倍。ちょっと強過ぎ。（しかし癖になるかも？）

大つけ麺博2010に行きたかったのだが、終業予定時刻を1時間過ぎて終業(7:00pm)。
そのためラストオーダー時間の7:30pmに六本木に間に合わない。
代わりにメルマガで告知のあったこちらへ。
代わりといってもつけ麺博が明日までで、明日はどうしても六本木に行けないための優先順位。
喜び勇んで荻窪に行って参りました。
煮干し＋生姜＋醤油のラーメンと言えば誰もがご存知・青島食堂。
私の生まれ故郷・越後長岡の味んがーて。
タレカツ丼は新潟市古町通６番町のとんかつ太郎の味なんさー。
新潟の県都と第二位の都市の名物料理を両方とも提供とは何と豪華な。
果たして如何な味に仕上がってるか。（長岡弁は語尾に「が」「ら」「らて」などがつきます。新潟弁は……確か「さ」が多かったような気がします。お互い何を言ってるかは分かるのですが、全然言葉は違います。ちなみに田中眞紀子女史の長岡弁は出鱈目ですw。「ラーメン発見伝」の長岡弁は完璧です。）

7:57pmお店に到着。
先客５後客２

8:08pmまずはラーメン到着。
レンゲでスープを…‥…
一瞬煮干しが来るのですがすぐさま大量の生姜がぐわ〜〜〜っと来ます。
おとろしい……
青島食堂の10倍はありますね。
青島はほんのり生姜はやって来ますが、二葉は思いっきり生姜が襲って来ます。
自家製のジンジャエールを飲んだ時のようなかなり強烈な印象です。
榊屋＠小金井の生姜ラーメンには負けるものの非常に生姜が強いです（榊屋は25倍入ってます）。
対照的に醤油はほんのり。煮干しは結構入ってますが、生姜が強烈なので若干霞み気味。
ちょっと生姜が強すぎる気がしますが、意外に後で癖になるかも。
それをお店も狙ってるのかもしれません。

麺がまた強烈。
平打ち縮れのビラビラのきしめん。
こちらの燕三条系もこんな麺だったかな？
ただ、私が頂いたものより一層縮れ、ビラビラが強いと思います。
プリプリしていい食感です。
150g程度でしょうか。
私には十分な量です。

チャーシューは喜多方ラーメンのようなバラチャーシューが５枚。
これが味付けが絶妙で美味い。
メンマは普通。
あとは海苔。

8:10pmタレカツ丼到着。
ご飯の上に千切りキャベツ。
更にその上に、写真では一枚に見えますが円形のかわいいカツが２枚です。
タレにくぐらせてあります。
さらにまたタレが全体に軽くかけ回してあります。
……これが美味い♪
甘めのタレ。
カツの肉も美味い。
キャベツがいい仕事をしている。
都内のタレカツ専門店で食べたことが一度あるが、それより美味いぞ……
さすが二葉。

ラーメンは生姜が効き過ぎていて私個人としては若干引いてしまった。
でも非常に個性的なラーメンに仕上がっている。
長岡のラーメンではないな〜、とは思うが面白いラーメンだと思います。
長岡のラーメンでは生姜は主役に近い脇役。
今回のラーメンはちょっと生姜が主役過ぎるラーメン。
でも麺の面白さ（これは燕三条インスパイアですね）もあり、「満足感」80点で！

タレカツ丼はヤバい。いい意味で。
若者用語でいう「パネェ」って奴です。
これはover90点かも。
チャーハンデータベースではなく、とんかつ・カツ丼データベースでもあれば投稿したくなる美味さでした。（チャーハンデータベースより絶対受けると思うのですが運営さんどうでしょう？）
タレカツ丼ってこんなに美味いの？という一杯。
古町（新潟一の繁華街）に行ったら元祖のとんかつ太郎に行きたくなる味でした。
二葉は新潟インスパイアが上手らね。
今日も楽しませてもらったて〜。
ごちそうさまでした♪


675杯目