その日は、早い時間に夕食を取り、中途半端に切り上げて、中途半端にBarに行ったために、結局最後の〆はまたラーメンです。
さすがに、人生で最大に太ったのでセーブしようと思っていますが、断食など極端なことをやらないと私の場合は駄目なようです。All or Nothingの性格なので。

そんなわけで、北千住で評判の良い、こちらのお店に伺いました。
外見も内装もBarの雰囲気です。
頂いたのは、「塩ラーメン」650円です。
あっさりしていますが、かなり旨味があります。コクもありますね。
麺が細い縮れ麺なので、柔らかすぎるきらいがありますが、このスープの味にはこれがマッチしているのかもしれません。
チャーシュー、メンマも美味しくて、このスープに合っています。
白髭ネギは良いと思いますが、海苔はこのラーメンには合いません。

美味しいラーメンなので、再訪したいと思いましたが、繊細なスープなので、旨味調味料がちょっと気になります。
使わなくても十分美味しいと思うのですが・・・・・。

2006.12.02　訪問