現在はハイペースで出店している人気急成長店。

まだ今みたいなチェーン展開する以前に行ったことがあるだけで、
系列店を含めて相当久しぶりに行ってみた。

こんな場所でこの行列を作っているという事実だけで凄いこと。
味がどうこうよりも、まさに勝ち組のお店って感じ。その店も
売れてるみたいだしね。

スープは濃度のある魚介豚骨。まあ、その一言で片付けてしまう
しかない味ではあるけど、これはウケもいいだろうな、という味。

スープ自体は特に辛口な感想はなし。
魚介のバランスもいいと思うし。
問題はタレやら調味料なんかが単調というか、昆布とかじゃなく
化調でまとめたのがすぐわかってしまうあたりか。金かかってなさそう。

これは無化調のこのタイプでもっと美味い店があるからそう感じる
んだと思うけど。

麺もなかなか。具も結構あるし、問題はない。


ただ、こういう感じのほうがウケがいいんだろうなあとつくづく感じた。
接客もしっかりしてるし、売れる店という理由がわかった。

おそらく店でじゃなくどっかで作ってるスープかもしれないけど
この出来なら文句も出ないだろうし。


点数はあくまでも好みと他のお店との比較。
でも売れる味と売れる店はこうだという見本のお店だね。