立川のラーメンスクエアから移転してきたらしいです。平日夜初訪。
店内は厨房内に男性3名､接客に女性2名。
出来たばかりだというのに接客､オペレーション共に良く安心できる空間です。
特にラーメン作りの手際はいいですね。あっという間の提供でした。

旨みのある味噌ダレですが､かなり塩分濃度の高いスープです。
手早く炒められた野菜の上にさらにオレンジ色の甘辛いタレがのります。
自分的にはなくてもいいかな。
スープの表面には多めの油が浮き､アツアツ。
動物系の出汁は感じますが､味噌ダレの強さに隠れている感じです。
卓上にある焦がし葱を入れるとスープがまろやかになります。
麺は味噌ラーメンらしいちょい太めの縮れて弾力があるもの。
濃い目のスープに合う甘味を感じる好みのタイプ。
具は炒めた豚肉､キャベツ､モヤシ､韮､木耳､玉葱､人参。
野菜は大きめにカットされていて香ばしく美味しいです。
特に人参はあまり見かけない大きさで好印象。
スープの塩分がキツメなのでコーンのトッピングも良いかも。

5種類の味噌らーめんが楽しめる店とあります。
醤油や塩もありますし､サイドメニュー､トッピングも豊富です。
味玉又はメンマ無料券をもらったので､期限が切れる前に再訪したいと思います。