おうじろう
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やっぱりネコが好き
なんばさん
poison face
ころテン
コメント
どうもです！
北陸シリーズ2杯目？！？！（勝手に命名）（笑
こちらも黒いですねぇ。
ライスにあうんですね？これはいいなぁ！
醤油ダレにコクがあるのはいいな。
当方、今日はそのコクのないやつをいただきました。
てつ | 2010年5月7日 15:24こんばんわ。
いやあ～ ブラック＆ブラックとは！！！羨ましいなあ～
でも味を変えるよりも、ストレートに比較できそうですね！
前回塩→塩でいけばと後悔しますた。
うこんさま | 2010年5月7日 19:30どうもです～。
遠征ですかぁ～！
華丸にてアレンジの富山ブラックを頂いたばかりですが･･･
本場で食されておられるとは、羨ましい限りですわ～～！
やはりショッパイ＆ライス必須なんですね～～～
今から訪問が楽しみです！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年5月8日 20:35いらっしゃいませ～
ブラック連食ですか！強者ですね～！
こちらは、西町とは違いお店も綺麗で良かったでしょ？
最近人にブラックを勧める時は、こちらか根塚オススメしてます。
＞麺は中細平打ち気味のウェーブで、コレは「大喜」とハッキリした違いですね。
どのお店も同じ製麺所の同じ麺と思いますが、その日の出来に寄って違いが出るんだと思います。
しかしショッパな中に酸味を感じるとは、なかなかなショッパ好きですね～
富山の人でもそんな表現する人は少ないですよ。
ショッパイばかりでなくちゃんと味もあるのが伝わり嬉しいです。
しかし連食は、塩分の摂取量に気を付けて下さい！
ペカっ!! | 2010年5月16日 06:41
初訪、夜営業開始直後の入店。先客２名、後客１名。
注文はコール制。お店は２人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、おかわりは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・七味・ブラックラーメン用黒胡椒。
「西町大喜 西町本店」後です。ブラック連食なんてイイのでしょうか…
店員さんは、お冷やが無くなるとすすんで注いでくれたり好印象でした。
コチラは初めは黒胡椒はかかっておらず、自己調整する仕組みですね。
「大喜」よりショッパさを抑えた仕上げとのコトですが、基本は醤油ダレの立った“ショッパスッパ”スープです。
この状況なので、比較論としての感想になってしまいますが、醤油ダレ？のコクが薄いように感じました。
その分、ショッパさが目立って気になってしまうような印象。
麺は中細平打ち気味のウェーブで、コレは「大喜」とハッキリした違いですね。
ボソ感のありそうな表情でしたが、コチラも粘りゴシのある食感でした。イイですよ～。
ペラチャーシュー・メンマ・粗刻みネギも「大喜」と同じ構成。
ご飯はやっぱりイイですね～。ライスを食べてスープを一口、ん～合う合うｗ
ごちそうさまでした。比較では前食に軍配が挙がりますが、この日のコンディション的なブレもあったのかな??
コチラも美味しかったですよ～、ご当地ラーメンを確り堪能できると思います。