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76点
我流旨味（醤油）+味玉[ラーメン/醤油]
我流旨味ソバ 地雷源（東京都中野区）三日月

帰路中に旨い醤油を、ということでコチラ
オリジナルメニューといえる標題を数年ぶりにチョイスです
スープは油膜量が比較的多い、オーソドックスな醤油です
鶏ベースでしょうか、かなりストレートでわかりやすい味わいです
揚げネギの香ばしさがスープに徐々に溶け出します
麺は細麺、やや柔らかく絡み合っているのが少し気になりました
味玉はかなり甘い味付け、ちょっとこの醤油スープには合いません
トータルとしてはこだわりの醤油なのでしょうが、あまりに直球勝負
もう少しいい意味での裏切りのような仕掛けがあってもいいように
思いました

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