所用があり池袋へ･･･
あまり池袋へ来る機会が無いので行ってみたいお店はたくさんあったのですが、急な用事だったため、プランを立てることができず、所用後に近くのお店を検索したところＨＩＴしたこちらにお邪魔することにいたしました!!まぁ、こちらは予てより気になっていたお店だったので良かったのかなぁとｗ
次の予定の絡みで、ニンニク系はＮＧだったので、まぜそば（しょうが）をいただくことにいたしました。券売機にて２枚の食券を購入し、最奥のカウンター席に腰を落ち着かせます。
平日、２０：３０頃の訪問で７割ほどの客入り。およそ１０分待ってソイツと対麺することができました。後客のラーメンに２杯追い抜かれての提供でしたね。まぜそばは手間がかかりますからね〜
なかなか豪勢な一品ですねｗ
野菜はお替りができるので、デフォでは盛が控えめなことはインプット済み!!
トッピングした『国産豚』さんが所狭しと鎮座してますねｗ
よ〜くまぜてからお召上がりください!!
との指示を受け、早速まぜまぜ開始･･･
の前に、豚さんを成敗してみることにいたします。
ほほ〜っ、なかなか噛み応えのある仕上げのようです。
しっかりと肉を感じる硬さ。私にはとても好印象でした!!
豚さんを半分ほど先にいただき、混ぜやすくなったところで作業開始です。
ある程度、混ざったところでズバッと行ってみます。
少々厚みのある平打ち気味の麺はややボソ感の残る仕上げのようですね!!
エッジの効いた形状は存在感があり、麺の噛み応えがよく、麺食ってるなぁ〜と言った雰囲気を味あわせてくれますね。
濃厚なタレに背脂、魚粉に揚げ葱の香ばしさ。温玉の存在もいいなぁ～
なかなかジャンクな気分を味わえますね。
そこに、おろししょうがのピリッとした刺激が加わり、なかなか楽しめる一品ですね。
紅生姜の酸味が目立つのですが、個人的にはちょっとうっとおしく感じましたね（汗）
薄切りの豚さんは辛味仕様なのですが、コイツが少々濃い味過ぎる気がしたのですが、野菜と一緒にいただくことで印象は変わりました!!
半分ほどいただいたところで野菜のお替りを所望。
トング一摘みでストップし再びソイツと対峙。再度、まぜまぜですｗ
丼底のタレ＆背脂をたっぷりと残った麺、具、追加してもらった野菜に絡めます。
終盤、揚げ葱の食感がやや悪くなってきたのですが、いろんな具材が野菜に絡んで飽きずにいただけました。
ジャンク度といった点では「にんにく」に軍配が上がるのでしょうが、生姜風味のまぜそばも一風変わっていて面白いですね!!
ただ、まぜそば再食時には「しょうが」よりも「ニンニク」を試してみたいかなぁと!!
ラーメンをお願いして野菜をたくさんいただくのも好いですね。