5/6、11:00過ぎ訪問。
この日は連れが八王子のほうに行くのでついて来いということで同伴することに。
最初分田上にいってみたが、代休ということでお休み。ではせっかく八王子に来たのだからということで本当は夜によるはずであったこちらに行くことになった。
開店直後ということもあり難なく入ることができた。
早速券売機へ向かいメニューをチェック。今回は煮干らーめん（680円）にしてみようと思い購入。着席後カウンターに食券を置き待つ。
約8分ほどして着丼。
ねぎ、極太メンマ、味玉、チャーシューのトッピング。極太メンマは香り高い。味玉はしっかりと味付けされていて、黄身のトロリ具合が個人的にはたまらない。チャーシューは柔らかめでありながらも脂も豊富で、且つ肉の旨味がしっかり出ているものでよい。
スープはあっさり薄口の醤油。煮干が香り高く、鼻の奥を駆け抜ける。さっぱりしたスープはやさしい味わいで飲みやすくていい。油が少ないのもいい。
麺はつるりとした自家製麺。角ばった平たいストレートの中細麺はちょっとゆですぎかなという感じの柔らかさ。ほかの方がおっしゃっているような感じだ。風味としては悪くない。
スープに関してはまったくいいものであるが、麺がいまひとつという感じ。これは単にゆで時間の問題なのか、それとも製麺段階の問題なのか。麺がしっかりしていけば間違いなしのものだ。