５／１４（金）訪問

☆☆スープ旨し。麺良し。ラフテー激ウマ。
★ましましでこの量は少ない。麺の量は聞いてくるのに野菜マシを一切聞いて来ないオペレーションは大問題。あまりに不誠実。

J系に変更した虎洞に再訪。
前回は小（150g）だったので今日は中（225g）、前回は「まし」だった野菜の「ましまし」狙い。
石山本によれば野菜は600gまで増せるとのこと。
どこまで多くなるのか楽しみ。

　
12:32pmお店に到着。
ほぼ満席。
その後も２〜３人の待ちが出てもすぐに座れるという状態が続きます。
女性客も多い。
私の隣には就活中らしき女子大生の二人組。
色んな企業の情報を話し合ってました。
オペレーションは、相変わらず麺の大きさは聞いて来ますが、野菜の盛りは全く聞いて来ません。
これで二郎インスパイアとは聞いて呆れます。
何か忘れてませんか？
……と不満に思いつつ、白々しく『食券の「このまし、ましまし」って何ですか？』とわざと聞いてみます。
ここでようやく野菜の盛りだというので、「ましまし」でと注文。
ずっと食券の受け渡しを見てましたが、一切野菜の盛りは聞かない。
客側から言って来たのは１名のみ。
…やはり何か間違ってます。

12:38pm料理到着。
前回より盛りはいいですが…
これでましましですか。
都心の二郎の増し程度。
これが600gですか？
なら野猿・小金井は１kg以上？
ましまし、ならばぐうの音も出ないくらい盛って欲しい。

野菜には不満ですが、レンゲでスープを……
甘めの醤油、上品な豚骨の風味。
昔は牛骨を使ってたはずですが、今は豚骨オンリーらしいです。
これは美味い♪
オペレーションの不誠実さ、野菜の量の不満も少しは消えます。
隣の女子大生も「美味し〜い♪」だそうです。

麺はカネジン食品の極太縮れ麺。
浅草開化楼のようなもちもちとした食感です。
これは美味いと思います。

豚、ではなくラフテーですね。
これは沖縄並みの本格さ。
ここら辺の仕事の丁寧さはさすが武蔵系列です。

あくまで野菜の盛りはおまけ、知ってる人fだけ注文すればいいというスタンスが非常に嫌です。
そうならば、石山本のG麺（＝二郎インスパイア）としての紹介は拒否すべきだったでしょう。
二郎インスパイアを謳いながらこのオペレーションはいかん。
でも味の評価ということで、一応盛りが普通のお店よりはいいということで加点して84点。
ごちそうさまでした。


708杯目