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「味玉番長ラーメン(野菜大盛・ニンニク)」@味噌麺処 花道庵の写真5/24
最近は限定目的での訪問ばかりだったので、今回は久々に定番メニューを。
怖くて手の出せなかった「番長」に初挑戦です!
雨がちょうど止みそうでしたので、混まない&食べるのに時間掛かっても、他の客に迷惑掛からないだろうと踏んでねw

19時37分入店。
先客3人、後客9人。
最初は予想通りと思ったら、後客がゾロゾロと。
運が良かったみたいですねw
さて、辛さ回避用にと思ってたライスが、まさかの売り切れ!?
仕方ないので、辛さ回避アイテムとして味玉入りにw
5分ほどで提供です。

はい、見るからに辛そうな赤い色をしていますねw
レンゲで掬って一口。
うん、激辛ww
辛すぎて、ベースの味噌の味が全くと言っていいほど分かりません。
でも、辛うじて白味噌だなぁ、と判別は出来るかな?
味噌由来のドロッとした粘度があるし。
ま、デフォを知っているから判別出来たんでしょうがw
正直、辛味噌のような、味噌を活かす辛味とは言い難いなぁ。
辛味だけが異常に際立っちゃってる。
あと、途中で投入したニンニクもはっきり言って効果無し。
辛味に思いっきりかき消されちゃってます。
ニンニクをも凌駕する辛味って一体…。

麺はもっちり、でも歯切れの良い中太麺で、変わりは無いですね。
スープがドロッとしている為、持ち上げは良好。
ただ、良好すぎて啜れませんがw

具はチャーシュー、メンマ、野菜、味玉。
チャーシューは脂身の部分はトロッとしていて良いのだが、肉の部分がやや硬いかなぁ。
メンマは極太ながらシャクシャク食感で、味付けも適度に甘く、箸休めとして最適。
野菜はシャキッともクタッとも違う、何とも中途半端な感じ。
味玉は黄味がちょうど固まった程度。
辛さ軽減の役割をきちっと担ってくれてますねぇ。

うーん、番長はちょっとやり過ぎ感ありありですねぇ。
唇が痛いですw
基本的にスープ完飲派の自分も、さすがに途中で断念しました。
とは言っても、半分くらいは飲みましたけどw
さんや麺’sさんなら、平気で食べられるんだろうなぁ。
やっぱりここは辛味噌が一番持ち味を出しているなぁと、改めて認識出来た次第で。
ただ一応、「番長つけめん」も食べる気ありですけどw
まだ、つけ麺の方が食べやすいかもw

あ、女性店員さんがいるのを初めて見ました♪
だから何だ!ですが、一応報告w

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 91件

コメント

こんばんは。

これは…中本インスパイア!?んなわけないかw
味噌ラーもすきなんですが、未だ味噌の名店には行ったことが無く、
こちらを狙っているのですが、新宿線なんですよね…
と思ったんですが、練馬から歩いてもたいした距離じゃないかな?
歩かれたこと、あります?…いや、自転車ですよね…

the_sphere | 2010年5月25日 02:20

こんばんはー

ウホッいいスープww
真っ赤ですねー!そして肉デカッ!
辛いのダメな私は気絶しちゃいそうですね
こちらのお店は最近よく見かける気がします
都内はよくわかりませんが有名なお店なのかな
スラダン好きだったので花道って名前にピンときてました
・・・つけ麺もいくんですか?w

小林ひとみ | 2010年5月25日 04:45

点数に、一瞬「?」となりましたが、辛すぎたんですね。
いやー、それでこそ、猫舌軟弱舌仲間ってもんじゃないですかw
しかし、私よりは耐性のあるあなたの舌でも、辛味と味噌の融合の妙を味わえなかったのなら、
やはりこれは一部マニア向けの一杯とも言えそうです。
気のせいでしょうか、以前より粘度とか上がってるのかなあ?
あの、粘度はあるけど、決して味噌の妙を損なっていない感じが好きだったんですが。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年5月25日 05:02

女性店員さんがいる?!?!?!
やはり傾向としては、あのお店と同レベルなのだろうか?一度、行かないと!!
って、何に喰いついているのかw 

番長はスープ&ニンニクの味が分からない!
ワタクシは辛味噌で分からなかったのですよw

一番スゴイのは、味玉は辛さ回避アイテムなのですねw ビックリwww 

はち ~減量中~ | 2010年5月25日 07:02

おはです

この前の坦々麺の方がよさそうですね~

僕も辛いの強くないですが、
もなもなさんや麺’sさんが好きなのがわかります。

たっくん | 2010年5月25日 08:45

おはようございます、napsです。

番長行ったか〜、と思って点数を見たら…68点?
点数を見てすべてを悟りました。(失礼ながら点数を見て吹き出してしまいましたw)
私は辛までにしておきますw

naps | 2010年5月25日 10:04

こんにちわ~♪

 うわ~番長ですか~相当辛い様ですね~
 やっぱり激辛系大好きな人用なんでしょうね?
 僕は食べないだろうな~次回は味噌つけめんかな?^^
 チャーシューが結構売り切れる見たいなんですよね?
 今度は昼に行こうかな~♪^^
 

voice50 | 2010年5月25日 11:30

ヤッター!!
 coreyさんも、激辛デビューですね!!
 ここに行ったら、間違いなく最初にこれを注文するつもりです!
 
 今度麺\'sさん誘って行こうかな?

 さて、辛すぎと言いつつ
 >でも、辛うじて白味噌だなぁ、と判別は出来るかな?
 麹の甘みが伝わるんですね。ここは長野の味噌使っているとテレビ情報入ってますから
 自分にとってなじみのある味噌味だと思いますんで、期待も大きいんです。

もなもな | 2010年5月25日 20:56

どうも~

お、番長試してみましたか~やはり強烈だったようでw
強い辛味の前にはニンニクなぞは無力なんですよね…
ここのモヤシはやっぱりガリッと硬いのが良いようですね。
でも辛味には合いそうですね~

ペンギン軍曹 | 2010年5月25日 22:16

こんばんは~♪

 おおっ!番長行きましたね~!!
 番長は、春屋の4丁目クラスだったと記憶しています。
 以前、エアコンの効きが悪い時の真夏に食べたので、全身汗だくになった記憶があります。
 涼しいうちにMMさん誘って食べに行こうかな~ ^^
 実は、僕も前日に花道さんに食べに行ったんですよ~
 坦々麺が食べたかったなぁ~♪ ^^

麺’s | 2010年5月28日 00:39

the_sphereさんへ
店主は中本出身でもありますからねぇ。
インスパイアとも違うような…w
ここは未訪ですか?
西武新宿線は結構使い辛いですからねぇ。
練馬からは…、そこそこありますねw
ま、自分は自転車なんですがww

corey(活動終了) | 2010年5月28日 12:14

小林ひとみさんへ
辛いのダメなんですね。
うん、これは限度を超えてますww
ま、でもつけ麺を食べれば、一応全メニュー制覇となるのでw

あれ?こちらは存じ上げなかったですか?
味噌では全国BEST3以内だったかな?
決して桜木ではありませんww

corey(活動終了) | 2010年5月28日 12:23

GT猫(ひっそり活動中...)さんへ
うん、これはやり過ぎですw
これはよほど辛さに耐性ある人でないと無理ですねww
それこそ激辛好きでないと。

これは粘度がかなりありましたね。
ただ、デフォとか辛味噌はどうなんでしょう?
たぶん、そちら2つは粘度もそこそこで、味噌の味が上手く引き出されているままだと思うのですが。

corey(活動終了) | 2010年5月28日 12:31

はち ~減量中~さんへ
あれ?はち ~減量中~さんが知らないとなると、ホントに最近入ったのかな?
まだ慣れてない感じでしたから。

番長は唐辛子全開でしたね!
スープの味なんて何のその!w
味玉はあくまで気休めですww
ま、黄身が少しは甘いかなぁ、とwww

corey(活動終了) | 2010年5月28日 12:41

たっくん
これはやり過ぎですw
この前の坦々麺は良かったですけどね。
こういうのはさんや麺’sさんに任せます!
好きになる理由も分からなくはないですけどね。

corey(活動終了) | 2010年5月28日 12:47

napsさんへ
点数で分かってくれました?w
自分には番長は無理です!
実際、辛味噌がベストだと思いますよ。
これはあまりに特殊ですww

corey(活動終了) | 2010年5月28日 12:50

voice50さんへ
はい、異常に辛かったです!w
これは激辛好きの方限定ですね。
怖いもの見たさ以外なら止めた方が無難ですねw
チャーシューは売り切れてなかったですよ。
ただこの日は雨でしたから、普段は分かりませんが。
昼の方が良いかもしれませんね。

corey(活動終了) | 2010年5月28日 12:55

さんへ
はい、もう、これはさんと麺’sさんに任せますw
お二人なら問題ないはずです!

辛味噌を食べた時には、味噌の甘味がしっかり感じられました。
これでは良く分かりませんでしたがw
あれ?ここって長野の味噌でしたっけ?
とりとめも無い味噌だと思ってたんで、その情報はありがたいです。

corey(活動終了) | 2010年5月28日 13:00

ペンギン軍曹さんへ
番長は異常ですねw
辛味が強すぎて、何が何だか分かりませんでしたww
ニンニクも効果無しですww
モヤシも中途半端なしなりだったので、シャキッとしてれば良かったんですが…。

corey(活動終了) | 2010年5月28日 13:08

麺’sさんへ
へぇ~、春屋の4丁目と同じなんですか。
じゃあ、5丁目なんて絶対無理です!w
汗は結構掻きましたよ。
この日はそこそこ涼しかったんですけどねぇw
是非さんと二人で番長を食べてください。
お二人なら問題ないでしょうからw

corey(活動終了) | 2010年5月28日 13:11