先日お邪魔したときにいただいた「本格中華そば」ではあまり満足することができなかったのですが、メニューにあった登山系の一品をいただいてみようと中数日で再訪してみることにいたしました!!前回訪問時は券売機に「×」が点灯していたので、こちらの店舗ではまだ扱っていないのかなぁなんて思いながらも、無ければ豚骨魚介でも試してみればいいかなぁと。
平日２０時頃の訪問で７割ほどの客入り。この日は心なしか店内も活気があるように感じました。標記食券を購入しアジアンキュートな店員さんに手渡します。ニンニクの有無を確認されたので、お願いしソイツとの対麺を待ちます。
お隣のお客さんが同品を頼んでいて、野菜増しが可と教えてもらったので、野菜増しを追加所望しソイツとの対麺を迎えましたｗ
なかなかの面構えでの登場にテンションＵＰですよ!!
正直なところ、数日前にこちらでいただいた一杯の印象から、あまり期待はしないで臨もうと自分に言い聞かせておりましたので（笑）
先ずはスープからいただいてみます
非乳化のスープはガラがメインでしょうか。ライト系ではあるのですが、先日いただいた一杯とは違い、意外と動物系の主張のあるスープのようです。カエシの輪郭もハッキリしてますね〜多めに配された背脂により、コッテリ感も出ており想定よりは力強いスープに感じます。かなり細かく、ペースト状に近いタイプのニンニクも効果を発揮しているようですね。また、ニンニクの上から振られていた一味の作用も大きいようでピリッとしたアクセントも面白いかもしれません。
麺は断面の四角い太めのタイプ。一見ＢＢ麺のような風合いなのですが、モチさも兼ね備えているようで、スープとの絡みも悪くなく、それなりに美味しくいただける麺ですね!!
豚さんは５ｍｍほどにカットされたものが６枚。適度に脂身が層になったタイプ。味付けは極アッサリとしたもので茹で豚系でしょうか。スープに浸すことにより柔らかさがでて美味しくいただくことができました。
野菜はキャべ率が高く、熱々でシャキシャキでした。悪くないですね〜

前回いただいた一杯から、少々評価を落としていた同店なのですが、今回いただいた一杯により、少々印象が良くなりましたね。
ただ、Ｊな一杯といった感じではなく、野菜が多めに乗っかったチャーシューメンなのかなぁと･･･
それなりの満足度を得ることが出来たのですが、常習性は薄いかもしれません。