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平日夜の訪店。志摩へ向かうとケガの為暫く休業の貼紙が。ちょっと心配。第二候補丸長へ向かうと蛻の殻になっていてまさかの閉店でしょうか。第三候補の青葉へ。いつ行っても営業しているので安心。スープはいつもよりカエシが濃い目に感じました。魚介は薄めですが､しっかり効いていて好み。動物とのバランスはさすが元祖。表面の油は多めでまろやか。黒胡椒は人を選ぶかもですが､自分には良いアクセント。麺は中太で若干の縮れ。適度な絡みでスープとの相性は良いと思います。具は叉焼3枚､味玉､海苔､メンマ､なると､刻み葱。デフォルト650円＋特製200円＋大盛100円と考えると高くはないはずなのですがやっぱり950円は高め。手作り感が弱めなのもマイナス要素でしょうか。とは言え､好きなラーメンです。
nga
hori
やくまる
ケツメラバー
やなやな
masabitch
平日夜の訪店。
志摩へ向かうとケガの為暫く休業の貼紙が。ちょっと心配。
第二候補丸長へ向かうと蛻の殻になっていてまさかの閉店でしょうか。
第三候補の青葉へ。いつ行っても営業しているので安心。
スープはいつもよりカエシが濃い目に感じました。
魚介は薄めですが､しっかり効いていて好み。動物とのバランスはさすが元祖。
表面の油は多めでまろやか。黒胡椒は人を選ぶかもですが､自分には良いアクセント。
麺は中太で若干の縮れ。適度な絡みでスープとの相性は良いと思います。
具は叉焼3枚､味玉､海苔､メンマ､なると､刻み葱。
デフォルト650円＋特製200円＋大盛100円と考えると高くはないはずなのですが
やっぱり950円は高め。手作り感が弱めなのもマイナス要素でしょうか。
とは言え､好きなラーメンです。