８８０円＋「大盛り」５０円＝９３０円也　（昼夜各10食限定）
初訪、18時半頃の入店。先客１名、後客４名
入口すぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷は店員さんが出してくれて、おかわりは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・餃子３点調味料。

“海老の頭”から出汁を採ったスープとのコトです。
提供されるなり、ファ～っと海老の香りが漂って第一印象はベリーグッドｗ
優しく落ち着いた清湯鶏出汁をベースに、海老の風味が主張してきます。
苦味的なニュアンスがメイン、ビター海老ちゃんでなかなかの味わいです。
ただ旨みが伴っておらず、所謂“ニガウマ”にはなってない感じ（苦笑）

細ほぼストレートの麺は張りのある麺肌ですが、食感にはやや乏しい感じ。
「大盛り」５０円はお得感があるのですが、後半ちょっと飽きてしまいました。

ワンタンは３個。中の海老ちゃんがプリっとしていてなかなか美味しかったです。

ごちそうさまでした。海老を使った面白いメニューですが、ちょっと惜しいなという印象です。
海老の引き立つ“旨み”が加われば、相当イメージは変わるような気がするんですけどね～。
様子を見ながら、また頂いてみたいなぁと思っています。