Item: 麺処 ほん田
Rating: 75
Author: おうじろう

75点

７００円也
２度目の訪問、20時頃の到着。待ち客９名に接続。
入口すぐの券売機による食券制。行列時は先に購入し列へ。
お冷は店員さんが用意してくれ、おかわりは高台ポットにて。
アイテムは、コショウ。

「燦燦斗」の後はコチラへ。
やはり人気は健在で、30分ほど待ちましたが連食の身には好都合ｗ

微濁の清湯塩スープ、鶏さんベースかな??
風味をグッと感じ、清湯らしからぬカッチリとした旨みがありますね～。
カエシもしっかりめに利かせてあって、エネルギッシュな仕上がりｗ
想像していたよりもグイグイ来るタイプだったので、入っていた柚子片は効果的な中和剤に感じました。

細ストレートの麺は硬めの茹で加減で、軽いコリ感が楽しめました。歯切れも好い食感ですね。
チャーシューは、コチラのもローストチックで美味。最近、当たりによく出会います！チャーに目覚めちゃうかもｗ

ごちそうさまでした。美味しかったですし、若き天才のポテンシャルが感じられた１杯でしたね～。
ただ、私のワガママ舌には旨み＆塩気がやや強過ぎに感じてしまいました（汗）
“塩”に対する固定観念があるのかな？（苦笑）次回は醤油ラーを頂いてみたいと思いますｗ

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2010年6月19日 17:34投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 2件

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燦燦斗VSほん田というよりは　　油そばVS塩ラーメン　での点数差になったようですわね

どちらにしても　　本田君の腕は確かなようですのぉ

爺ちゃま | 2010年6月19日 18:08

こんばんは～。
先日、ホンダ店主とツーショット写真を撮らせてもらったので
是非とも一度伺わなければアカンと思ってます！
旨味過多はいいですえね～♪
塩気はホドホドでお願いしま～すｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年6月19日 19:07

意外に伸び悩んだ得点？
王子の周波数にはちょっと外れちゃいましたか。
開店当初は足繁く通いましたが、行列が凄くなって、とんと御無沙汰。
勢いは健在のようですね。
強気な塩分と旨味が、強みのような、今後のちょっと不安材料のような・・・
杞憂でしょうね。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年6月19日 23:37

いや～ナンとも羨ましい連食ですな～w
オージーとは逆の順序で、１回だけこの連食はやりましたww
しかし、ほん田で塩なんてあったんですね～
なんだか味わいたくなってきました(笑)
どうもこちらのイメージはやはり豚骨魚介なものですからね～
そしたら、僕もほん田さんと燦燦で連食しなくては。
食べるものはオージーの真似しますから～
裏メニューとこの塩でww　
実行日は・・８月あたりかw