6月1日（火）　11時10分　待ち15人

本日仕事明け、燦燦斗にいこうかなぁと思ったんですが、火曜日は夜営業だけという事に気付き、急遽此方ほん田さんに決定です。同じ駅で急遽決定した此方ですが、人気としては負けずとも劣らない有名店ですからね、同じ駅にレベルの高い店が複数あるのは助かりますよねぇ。自分としてはオープンしてすぐにつけ麺を頂いて以来の訪問となります。


店に到着したのが、オープン20分前。この時点で待ち人数は2桁を数え、その人気振りが伺えますね、正直列だけで言えば燦燦斗よりは数段上じゃないかなぁと思います。

それから待つこと、１時間で、ようやく自分の番になり店内へ、事前に食券を購入するんですが、濃厚魚介豚骨らーめんを特製で購入しました。前回つけ麺だったので、今回はラーメンを頂きます。
それから更に待つこと６分ほどで目の前にラーメンが到着、早速頂きます。

まずはスープを一口。

ズズっと頂くと、うまぁぁｗ濃厚な魚介豚骨ですけど、ドロドロって事でもなく、適度なトロミのあるスープは、かなりの超高バランス。魚介の香りと豚骨の旨味が正に絶妙ですねぇ。いやぁ、これは参りましたｗ所謂魚介豚骨ですが、そんじゃそこらの店とは比べ物にならないクオリティですねぇ。東十条は燦燦斗と決めつけてましたが、此方もかなりのパフォーマンスですねぇ。

続いて麺を頂きます。

麺は太麺で、歯応えは若干硬め、茹で加減も自分好みで良いですね。トロミのあるスープとの相性も良く、美味しく頂けます。麺量が150ｇと少なめの様ですが、自分としては十分な量で、表記の数字にしては食べ応えがありましたねぇ。

続いて具を頂きます。

まずはチャーシューですが、レアでムギュムギュな食感の旨味が全快のお肉でして燻製の香りも漂い、とてもクオリティの高いお肉ですね、東十条ではこういうチャーシューが流行ってるんでしょうかｗ特製と言うことで、脂身がタップリ乗ったバラ肉も一枚付いてるんですが、此方も十分旨かったですねぇ。

続いて味玉ですが、此方の味付けがまた絶妙で、まぁブランデーだのなんだのっていうのは私の馬鹿舌では分からなかったんですが、良く味が染み込んだ、独特の香りがする物で、半熟加減も申し分なく、とても完成度が高かったですね。

その他、メンマ、葱、海苔なども、全て及第点で旨く纏まっており、本当に完成度の高い、文句の付け所の無い1杯ですしたねぇ。
なんだか味噌が一塊添えられてるんですけど、此方も蓮華で掬い、スープに溶かして飲むと、また雰囲気が変わり、面白いアイディアでしたね。

最後にスープを全て飲み干しフィニッシュ。

いやぁ、評判は聞き及んでましたが、これ程の完成度とは恐れ入りました。一纏めにすると、流行の味って事なんでしょうけど、レベルが遥か上だったように感じますね。つけ麺の時はそれほど好印象でなかっただけに、これは驚かされましたね。

是非次回は、出来るだけ早い再訪で、香味鶏だしとやらを頂きに参りたいなぁと思ってしまいましたよ。

でわご馳走様でしたｗ