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清涼感のあるガラスの器に盛られたメニューは頂上に盛られた肉味噌が目を引きます。肉味噌は挽肉たっぷりで少量の唐辛子が加えられたもの。冷蔵庫で冷やされていたスープはそのまま啜っても美味しいですが､肉味噌を混ぜるとさらに味噌の風味が増し､コクが加わりマイルドになります。提供前に上からふりかけたのは煎餅の砕いたものでしょうか。面白いですが自分的には無くても良いような。途中で添えてあるライムを搾ると清涼感が加わり､これもまた美味しい。味噌と柑橘って合うんですね。冷水で締められた中太の縮れ麺はツルシコで弾力もあり､こちらも秀逸。具は肉味噌､味玉半分､葱､細切りキュウリ､メンマ。美味しいですがラーメンに比べると量が少ないので､成人男子は大盛かサイドメニューのオーダー必須ですね。全体的にはこのお店らしいオシャレで美味しいメニューで満足でした。7月5日(月)は臨休だそうです。
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清涼感のあるガラスの器に盛られたメニューは頂上に盛られた肉味噌が目を引きます。
肉味噌は挽肉たっぷりで少量の唐辛子が加えられたもの。
冷蔵庫で冷やされていたスープはそのまま啜っても美味しいですが､
肉味噌を混ぜるとさらに味噌の風味が増し､コクが加わりマイルドになります。
提供前に上からふりかけたのは煎餅の砕いたものでしょうか。
面白いですが自分的には無くても良いような。
途中で添えてあるライムを搾ると清涼感が加わり､これもまた美味しい。
味噌と柑橘って合うんですね。
冷水で締められた中太の縮れ麺はツルシコで弾力もあり､こちらも秀逸。
具は肉味噌､味玉半分､葱､細切りキュウリ､メンマ。
美味しいですがラーメンに比べると量が少ないので､
成人男子は大盛かサイドメニューのオーダー必須ですね。
全体的にはこのお店らしいオシャレで美味しいメニューで満足でした。
7月5日(月)は臨休だそうです。