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勝手な想像なのだが、ワンタンを単品で置いてあるラーメン屋さんは相当スープに自信があると思う。例えば、西荻のいしはら、荻窪の春木屋、そしてここと。またスープの系統がパンチを求めずに、正統派のあっさり、であるケースが多い。まさにここもそうだった。スープは五臓六腑にしみわたる。すっきりさ。麺は少しゆですぎかなと感じたけど、許容範囲内。スープまで飲み干したが、いかんせんこの店は量が少ないため、味と採点がうまく比例しなかった。
nesne
ジン１９７１
hirokin
井之頭イチロー
ぬれいえふ
shige
勝手な想像なのだが、ワンタンを単品で置いてある
ラーメン屋さんは相当スープに自信があると思う。
例えば、西荻のいしはら、荻窪の春木屋、そしてここと。
またスープの系統がパンチを求めずに、正統派のあっさり、
であるケースが多い。
まさにここもそうだった。
スープは五臓六腑にしみわたる。すっきりさ。
麺は少しゆですぎかなと感じたけど、許容範囲内。
スープまで飲み干したが、いかんせんこの店は量が少ないため、
味と採点がうまく比例しなかった。