corey（活動終了）
ゴマジロー
ザクシールド
蒼風
翔太郎
コメント
こんばんわ～♪
おおっ！昨日から始まった創作面ですね～
美味しそうですね～♪
トマトにチーズを加えると更に満足度アップだったかもね～
僕は月曜日頂いてきました！＾＾ｖ
voice50 | 2010年6月23日 21:02おこんばんわ
これまたラーメンの常識を覆す料理ですね～
うまそー
やっぱりこれはビールが合いそう。。。
ってそればっかりやがなｗｗｗ
たっくん | 2010年6月23日 21:09お！もう次の創作ですか、しかもこの店としては初の（？）トマトが主役の一杯かな。
トマトの使い方はなかなかよさげ。
トマトのベースにカレーをもってくるあたり、ある種のセンスを感じるなあ。
点数が若干抑えられたのは、具材とリゾットに若干の物言いがあったから？
天候不順による野菜の不作がなかったら、もうひと技あったかも、ですね。
いずれにせよ、こいつもいただきにいかなきゃ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年6月24日 00:24おはようございます。
こちらは未訪のまま…。りうさん同様にcoreyさんのレビューで行った気になってますｗ
読んでいるとパスタと思ってしまいます。
いろいろ思考を凝らしているようで。気になるお店ではあるのですが、足が向きません……何故だろ？？
はち ～減量中～ | 2010年6月24日 06:53＞voice50さんへ
これの前のを食べたかったんですけどねぇ…。
ま、これも相変わらずの美味しさでした。
チーズはもう少し欲しかったかなぁ、と。
トマトとチーズは相性良いですから。
corey（活動終了） | 2010年6月25日 13:33＞たっくんへ
えぇ～！これにビールって合うのかなぁ？
要は、何でも良いわけねｗ
ま、今までのラーメンの範疇の上を行ってることは確かですね。
思いっきり、トマトトマトしてますからｗｗ
corey（活動終了） | 2010年6月25日 13:36＞さんへ
鰹を食べられたｖさんが羨ましいですｗ
タイミングって重要なんだなぁ、とｗ
ははは！確かに冷製トマトクリームカレースープなんて、ラーメンで出てくるワードじゃないでしょうからねｗ
ここの創作性には、ホント毎度頭が下がります。
しかも、完成度がしっかり付いてきてるんですから。
corey（活動終了） | 2010年6月25日 13:39＞GT猫（ひっそり活動中...）さんへ
トマトメインは、確かに初かもしれませんね。
はい、今回も巧みに具材を使っております。
点数はその通り。
具材とリゾットにもう一手間加えられそうだからです。
それと、もう一捻りあっても良いかも、という点もですね。
天候不順による野菜不足の影響なのかなぁ？
ま、何にせよ、レビューを楽しみにしております。
corey（活動終了） | 2010年6月25日 13:43＞はち ～減量中～さんへ
確かにパスタなら十分あり得る感じですねｗ
トマトはパスタの代表格の食材ですから。
足が向きませんか。
あれ？前の職場が近くだからとかじゃなかったでしたっけ？
じゃあ、仕方ないですｗ
corey（活動終了） | 2010年6月25日 13:46
限定の「初鰹の冷たいつけ麺」を頂きに伺ったのですが、何と、前日で終了してしまったとのこと…orz。
前日に行こうか迷って、結局行かなかったのが仇になってしまったなぁｗ
ま、終わってしまったものは仕方ない。
気を取り直して、この日からの限定を頂くとしましょう。
１８時１１分入店。
先客９人、後客８人。
提供までは２０分。
相変わらず、時間は掛かりますねぇ。
例のごとく、手順に従って食べていきます。
まずは、完熟トマトを冷製トマトクリームカレースープに浸けて。
トマトは軽く焼きが入ってますねぇ。
完熟なだけはあり、酸味よりも断然甘味が強いです。
一方のスープも、酸味は控え目。
ただ、控え目ながらも、冷たい為にキリッと引き締まった感が。
そして、生クリームが加わることにより、コクと円やかさが生まれてます。
カレーは微細で、隠し味程度ですね。
トマトだけだと単調になりかねないので、あくまで下地ですな。
で、浸けて食べると、勿論トマトｗ
トマトの旨味を十分すぎるほど堪能出来ます。
次に、チーズと麺を和えて、つけ麺として。
麺は、最近切り替えたという自家製の細縮れ麺。
加水率はやや低めか、歯切れが良いですね。
スープの絡みも良すぎるぐらいです。
そしてスープにはクリームチーズが加わることにより、滑らかさと更なるコクが。
相性の良さは言うまでもありません。
ここで、トマト以外の具について。
肉は豚バラブロック。
味付けは特にされておらず、炙っただけのようですね。
脂身の付き具合は標準的ですが、柔らかく美味しい豚です。
ただ、冷製スープですから、脂身の少ない肉の方が良いでしょうね。
鶏チャーシューに替えるかも、とはおっしゃってましたが。
サラダほうれん草は箸休め。
味玉はねっとり半熟で、こちらも良い箸休めに。
〆はプラス１００円で、「熱々トマトリゾット」に。
新たに加わえられた揚げネギが仄かに香ばしく、味わいにアクセントを与えます。
一度割られたスープは、適度なトマト感の残り具合。
ご飯とは良く馴染んでいます。
出来ればとろけるチーズでも少量あると、また違った味わいが出たかもなんて、チラッと思ったりｗ
トマトつけ麺自体は、最近ではさほど珍しいものでも無いかもしれません。
でも、美味いものは美味いですｗ
あとは、この店らしいもう一捻りがあっても良かったですね。
って、高望みし過ぎかもしれませんがｗ
どうやら、毎回原価ギリギリらしいですから。