13時過ぎに初訪問。　豚切れでなく一安心。
豚増し大ラーメンを注文。
カウンターは広く、席間もとられている為、ゆったり。
またラーメンもかなり大きめの器に、余裕をもって盛り付け
られているため、溢れる心配をせず安心して食べれます。
野菜増しにしましたが、おどろくほど多くはなく、よく茹で
られたキャベツとモヤシが、5:5で載ります。
豚は増しで、分厚い大きなものが、7枚。　3、4割ほど脂身で
柔らかくジューシーなもの。　味付けは控えめですが、スープ
と一緒に食すと、丁度いい感じで美味しいです。
150円増しでこれだけ載るとは、素晴らしいです!
スープは、やや乳化していて、こってりした豚骨醤油です。
飲むと見た目ほどクドさを感じず、塩辛さを控えた、
あっさりした喉ごしです。
家系に良くありがちな、豚骨醤油スープという印象を受けました。
麺の量に対してスープは、少なめ。　独特な風貌です。
そして麺。　やや平打ちの太麺でモチモチした腰のあるもの。
多加水麺と思われますが、麺密度があるというか、お腹にドスン
と溜まるボリュームのある麺です。
以下は個人的な好みの問題なのですが、この麺、まずくはないの
ですが食べ進むにつれて、だんだん飽きが出てきます。
使われている小麦のせいか、自分の口には合いませんでした。
味の不満は、濃いめ、あぶら、など調整すれば解消できますが、
麺自体に不満を感じてしまったので、自分はこの店に向いてない
のかなあと、悲しくなってしまいました。　
好みは別として、美味しいラーメンであることは間違いないです。