以前コチラの前を通った際に、GS跡地に何やらある・とは思っていたものの、ラーメン屋さんだとは思っていませんでした。
何気なくRDBで見たところ見事にラーメン屋さんだったので、早速行ってみることに。
時間は夜8時頃。
店内はDIYな感じで、明るく清潔感もあってイイ感じ。先人様のレビューを読んでみますとカウンターがなくテーブルのみ・との情報でしたが、しっかりとありますね。恐らく後付けと思われ、木の香りも清々しい。
メニューは壁に貼られており、各席にはありません。お冷やは中央テーブルでセルフ。胡椒もそちらにあり、それもセルフの様子。
先人様のレビューを参考に表記をオーダー。博多麺で豚骨醤油とのレビューだったので期待が高まります。麺は硬めでお願いしました。

5分程で到着です。
では…ん、!?麺が太い…。
てっきり博多麺だと思っていたのでちょっと戸惑いました。そういえば壁に「替え玉」が見当たらない代わりに「大盛100円」の紙が後から貼られているように見えます。
仕様変更でしょうか？何がデフォなのかよく分かりませんが、とにかくいただきます。
※屋号に「家」が付くので、普通に考えればこっちがそうなのかもしれませんね。

うおっ！熱！
上層にラード層があるようです。ですが後味スッキリ？なアブラ層。質の良いアブラ、な感じ。
撹拌し、再びスープをいただくとライト目ながらも非常に飲みやすい醤油豚骨といった印象。細かな背脂が甘さとコッテリ感を助長し、クセもなくネガな臭いもせず間口の広さが窺えます。カエシも甘からず辛からずで塩気も程よいバランス。私は好きですね〜。美味いです。
麺は中太のストレート。
原料の粉の風味もあり、表面はツルツル。硬めに茹で上げられ、プツッとした歯ごたえ・喉越しも申し分ないです。
正に家系な感じで相性もよろしいですね。欲を言えば博多麺でもいただいてみたいですが(^^;
具はチャーシュー1枚、味玉、海苔、青ネギ、紅生姜。
チャーシューは「枚」と表現しましたが、スライスのそれではなく輪切りの「枚」です。直径こそ小振りですが厚みはゆうに1cm以上。周りはアブられており、ホロっとした仕上がりで素晴らしく美味いです！ちなみにトッピングは400円ですが、これならそんなもんでしょうね。
麺量はやや少なめに感じたので、替え玉可能かどうか聞いてみようかと思いましたが混んできたので自重。ご主人一人で切り盛りされているようです。

当初期待していた内容とは異なりましたが満足の得られるお味でした。
館林にもジワジワと豚骨が浸透しつつあるのでしょうか？
ついでに私の地元にも…w

ごちそうさまでした。