ジン１９７１
ラーメン白
３ちゃん
GT猫（ひっそり活動中...）
まいける（休業、FBに友リクを）
焼きおにぎらず
コメント
毎度～
トリプルハーフタイプ坂東もつ～ｗ
そうとうな苦学生やな～ｗｗｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2010年6月28日 19:25まいど～
大勝軒の流れを汲むお店らしい見た目の中華そばですねぇ。
大勝軒系の中華そばは今や珍しくも無いですが、個人的にはこのチューニング嫌いではないんですよね～
定期的に食べると旨いと感じる不思議な魅力はありますわ～
ごとうさんは東池系でも優等生の方やから、旨さとしては上の方にあると思いますわ～
GJ | 2010年6月29日 03:28まいどです☆
大勝軒チックなビジュアルですね～！！
醤油なんですか？
少し豚骨とかあるんですかね？
PK | 2010年6月29日 15:21＞アカンな～同好会師匠 まいど～
トリブル坂東はいらね～ｗｗｗ
苦学生言うなや～ｗｗｗ
アカンな～
＞ハイサ～GJさん
モロ大勝軒なスープやったよ～
麺はちと細いけど
抜群な旨さはないんやけど、定期的に食べるにはええんやろうね～
ごっちゃんは優等生やったんか～？ｗｗｗ
＞PKさん まいど～
店主は大勝軒出身らしいど～
動物系は濁りのないタイプやで～
まあカテゴリーは醤油になるね～
ジン１９７１ | 2010年6月30日 09:10ジンさん、どうもです～
いや～、久しぶりに見ましたねぇ！
息長く頑張っているんですねぇ、このお店！
以前、二度ほどお伺いしましたが
はたして何年前だろう…。
相変わらずのビジュアルにノスタルジ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月6日 23:27隊長 まいど～
固定客が多い店ってヤツは強いね～
多分味は変わってないやろうから、思い出探しに寄ってみてな～
ジン１９７１ | 2010年7月9日 19:42
仕事の移動中に訪問。
券売機で食券を購入しキャンパスガールズ３人に接続し、就活中のカレッジスチューデントになりすます。
客層は場所柄、学生が７割を占めとるね～
暑さのせいか８割方つけ麺を食っとるわい
客の回転は良く７分程で着席。
スタッフは店主を筆頭に３人体制で、年齢層は高め、慣れた手付きで黙々と作業をしている。
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
動物系にカツオを利かせたブクロ系大勝軒ライクなスープで、バランスと安定感はあるが、あまり惹きつけられるモノは無いかな？
塩分濃度は若干低め、味の輪郭がぼやける程ではないが、個人的にはもう少し塩気が欲しい感じ。
麺は中ストレート麺で茹で具合は良好。
加水率低めでツルモチした食感、スープとの相性も良く、喉越しのええ麺やね～
麺量は小で200ｇとの事。
具はチャーシュー１枚、味玉1.5個、海苔小、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは懐かしいタイプのロース肉で、味付けは薄め、スープとの相性も良くレトロ旨い。
味玉はカチカチのハードボイルドタイプで、デフォで半個入ってるならトッピングせんでもええ感じ。
オメンマは柔らかいがザクッとした食感も残っており、薄めの味付けが良く染みて旨い。
ネギは少な過ぎて全く存在感無し。
普通に旨いラーメンだが、学生に受け入れられる要素は感じられるね～